Da quando ho scoperto l’olio di cocco, lo metto in tutte le mie ricette dolci! Ha un gusto incredibile e dà alle torte una consistenza davvero particolare. Provatelo anche voi! Procedimento In una ciotola unite tra loro gli ingredienti secchi: le farine, l’amido di mais, lo zucchero ed il lievito. In un contenitore a parteContinueContinue reading “Plumcake con olio di cocco – senza uova e senza burro”
Category Archives: una torta buonissima
Plum cake alle mele e grano saraceno
Qualche mela in cucina ce l’abbiamo sempre: in pochi minuti potete preparare questo plum cake rustico, gustoso e morbido. Ideale sia per la colazione che per la merenda! Ingredienti: 3 mele piccole (io ho usato mele Golden) 200g di farina 0 50g di farina di grano saraceno 100g di zucchero 1 bustina di lievito perContinueContinue reading “Plum cake alle mele e grano saraceno”
Torta di mele integrale , miele e un kg di grazie a La Cucina Italiana
torta di mele “Delle buone torte di mele sono una parte considerevole della nostra felicità domestica.” Jane Austen Con questo post voglio ringraziare la gentilissima Laura Forti e tutto lo Staff de La Cucina Italiana per aver raccontato il Mio Blog e la Storia della mia Famiglia nel numero di Ottobre in corrispondenza della ricetta della Pasta eContinueContinue reading “Torta di mele integrale , miele e un kg di grazie a La Cucina Italiana”
muffin al Cioccolato Bianco per addolcire queste giornate amare
muffin al Cioccolato Bianco “I Maya credevano che il cioccolato avesse il potere di liberare desideri nascosti e di svelare il destino” Dal Film Chocolat Scusate il ritardo!.. Non è un periodo troppo facile questo e, l’arrivo dell’autunno e del freddo, non aiuta affatto! Ecco allora che arriva qualcosa che ci può aiutare davvero: i miniContinueContinue reading “muffin al Cioccolato Bianco per addolcire queste giornate amare”
La torta della nonna (ma con le mandorle)
“Fai la frolla” “Sbatti tuorli con zucchero, farina” “Guarda che non voglio che avanzino albumi” “La crema NON deve essere calda quando la metti sulla pasta!” “E che ci faccio con i bianchi?” “Ma per la frolla bastano 10 minuti in frigo???” .. Aaargh, per fortuna ho scelto di fare questo dolce perché: “Tanto è un attimo!”ContinueContinue reading “La torta della nonna (ma con le mandorle)”
Ricette light, troppo buone per resistere. Il clafoutis con pesche e amaretti
La dieta drastica? In-fame! Abbinamento ideale, connubio perfetto! Le pesche insieme agli amaretti sono davvero sublimi e dal gusto estivo e pieno, ma, siccome non voglio assolutamente influenzarvi nel giudizio, lascio a voi giudicare se e come questi due gusti si fondano (alla perfezione:) ) in questa ricetta. Ho pensato a questo dessert perchè ilContinueContinue reading “Ricette light, troppo buone per resistere. Il clafoutis con pesche e amaretti”
Cuoche si diventa 