La torta della nonna (ma con le mandorle)

“Fai la frolla” “Sbatti tuorli con zucchero, farina” “Guarda che non voglio che avanzino albumi” “La crema NON deve essere calda quando la metti sulla pasta!” “E che ci faccio con i bianchi?” “Ma per la frolla bastano 10 minuti in frigo???” .. Aaargh, per fortuna ho scelto di fare questo dolce perché: “Tanto è un attimo!”Continue reading “La torta della nonna (ma con le mandorle)”

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Cooking with cookies; cheesecake alle mandorle e caramello, in vero American style

cheesecake alle mandorle Se l’ inverno dicesse: “Ho nel cuore la primavera” chi gli crederebbe? Kahlil Gibran Salgo le scale esterne di casa. Veloce, ho fame e ho freddo (e secondo me mi sta anche venendo l’influenza!). Lo sapevo! NON guardare il termometro, non farlo mi ero detta lungo tutta la strada ma ecco cheContinue reading “Cooking with cookies; cheesecake alle mandorle e caramello, in vero American style”

La torta mandorlata della zia

Questa ricetta l’ho avuta dalla “zia Cinzia” famosa per le sue torte favolose. Assaggiata per la prima volta ad un rinfresco non ho potuto non chiederle la famosa ricetta; eccola a voi! Torta mandorlata super golosa Ingedienti 300g di farina 100g di burro 150g di zucchero 1 uovo Una bustina di lievito (Per la farcia)Continue reading “La torta mandorlata della zia”