La torta della nonna (ma con le mandorle)

“Fai la frolla” “Sbatti tuorli con zucchero, farina” “Guarda che non voglio che avanzino albumi” “La crema NON deve essere calda quando la metti sulla pasta!” “E che ci faccio con i bianchi?” “Ma per la frolla bastano 10 minuti in frigo???” .. Aaargh, per fortuna ho scelto di fare questo dolce perché: “Tanto è un attimo!”Continue reading “La torta della nonna (ma con le mandorle)”

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La mia versione della classica diplomatica

Eccola! E’ definitivamente arrivata ? Chi, vi domanderete. Come? non la sentite anche voi? Ma parlo della primavera certo, che, con le sue temperature inizia a riempire le nostre giornate! Quanto mi piacciono queste prime settimane di caldo! Si, questa è sicuramente la mia stagione preferita, non quella del mio ragazzo che ha già datoContinue reading “La mia versione della classica diplomatica”

la crema pasticciera, finalmente le dosi giuste per farcire una torta (senza fare un investimento in uova!)

Eccomi dopo una settimana di puro sollazzo all’insegna del non fare niente, Bruno Mars con la sua Lazy song mi fà un baffo! Oggi la ricetta che voglio proporvi è la classica delle creme, la crema pasticcera ma finalmente con delle dosi appropriate e a quantità garantita. La crema pasticcera con poche uova  Ingredienti 4Continue reading “la crema pasticciera, finalmente le dosi giuste per farcire una torta (senza fare un investimento in uova!)”