Ogni volta che penso al mio primo incontro con l’avocado, mi scappa da ridere. Non lo avevo mai mangiato prima; un giorno al supermercato decisi di comprarlo perché mi incuriosiva, immaginavo fosse un frutto molto simile al mango, vista la forma. Quando però lo addentai aspettandomi un succo dissetante, rimasi di pietra 🙂 In effettiContinueContinue reading “Plumcake extra dark con avocado”
Category Archives: ricetta torta
Plumcake con olio di cocco – senza uova e senza burro
Da quando ho scoperto l’olio di cocco, lo metto in tutte le mie ricette dolci! Ha un gusto incredibile e dà alle torte una consistenza davvero particolare. Provatelo anche voi! Procedimento In una ciotola unite tra loro gli ingredienti secchi: le farine, l’amido di mais, lo zucchero ed il lievito. In un contenitore a parteContinueContinue reading “Plumcake con olio di cocco – senza uova e senza burro”
Plum cake alle mele e grano saraceno
Qualche mela in cucina ce l’abbiamo sempre: in pochi minuti potete preparare questo plum cake rustico, gustoso e morbido. Ideale sia per la colazione che per la merenda! Ingredienti: 3 mele piccole (io ho usato mele Golden) 200g di farina 0 50g di farina di grano saraceno 100g di zucchero 1 bustina di lievito perContinueContinue reading “Plum cake alle mele e grano saraceno”
Ciambellone Cocco & Philadelphia
Questa ricetta è nata per caso, con l’intento di smaltire una confezione di Philadelphia che avevo in frigo. E’ stata una scoperta fantastica!! Il ciambellone è uscito davvero sofficissimo e SUPER coccoso 🙂 Ingredienti (per uno stampo a ciambella da 24cm): 200g di farina 0 50g maizena (oppure fecola o frumina) 150g di zucchero 150gContinueContinue reading “Ciambellone Cocco & Philadelphia”
Ciambellone con farina di castagne e carrube
Una perfetta torta da servire con il the della merenda o da inzuppare nel latte la mattina. Resterete sorpresi all’aroma di questi due ingredienti messi assieme! Ingredienti (per una tortiera a ciambella da 24cm di diametro): 150g di farina 0 150g di farina di castagne 100g di farina integrale o di farro 30g diContinueContinue reading “Ciambellone con farina di castagne e carrube”
Torta Linzer senza burro
Oggi proviamo questo dolce austriaco realizzato senza burro. Una frolla ricca di ingredienti e profumatissima! Ingredienti (per una tortiera da 24cm di diametro): 140g di farina 0 80g di farina di farro 120g di farina di grano saraceno 80g di nocciole tritate finemente 2 cucchiaini rasi di lievito per dolci 65g di zucchero 40gContinueContinue reading “Torta Linzer senza burro”
Cuoche si diventa 