Ogni volta che penso al mio primo incontro con l’avocado, mi scappa da ridere. Non lo avevo mai mangiato prima; un giorno al supermercato decisi di comprarlo perché mi incuriosiva, immaginavo fosse un frutto molto simile al mango, vista la forma. Quando però lo addentai aspettandomi un succo dissetante, rimasi di pietra 🙂 In effettiContinueContinue reading “Plumcake extra dark con avocado”
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Torta nuvola – cotta in padella
Questa ricetta vi sorprenderà, soprattutto se non avete mai assaggiato una torta cotta in padella. Otterrete un dolce morbidissimo, umido e profumato…davvero originale! Ingredienti (per una padella da 28cm di diametro): 2 uova 70gr di zucchero 50ml di olio di semi 250ml di latte (io ho usato il latte di nocciola e farro Matt) 190grContinueContinue reading “Torta nuvola – cotta in padella”
Torta choco-cocco
Una torta super veloce e dalla resa top. Soffice e golosa, andrà a ruba tra grandi e bambini! Ingredienti (per una tortiera da 20cm di diametro): UNITÀ DI MISURA VASETTO DI YOGURT DA 125G 1 vasetto di yogurt al cocco 1 vasetto di zucchero 3 vasetti di farina ½ vasetto di olio di girasole 3ContinueContinue reading “Torta choco-cocco”
Ciambellone con farina di castagne e carrube
Una perfetta torta da servire con il the della merenda o da inzuppare nel latte la mattina. Resterete sorpresi all’aroma di questi due ingredienti messi assieme! Ingredienti (per una tortiera a ciambella da 24cm di diametro): 150g di farina 0 150g di farina di castagne 100g di farina integrale o di farro 30g diContinueContinue reading “Ciambellone con farina di castagne e carrube”
Torta strudel con mele e frutta secca
Cambiamo forma allo strudel, e rendiamolo ancora più goloso con l’aggiunta di tanta frutta secca! Grazie a mia sorella che ha avuto un’idea geniale 🙂 Ingredienti (per una tortiera da 24cm di diametro):Pasta frolla (dose da 400g di farina) – potete scegliere quella classica o quella senza burro e uova5 mele golden piccole1 manciata diContinueContinue reading “Torta strudel con mele e frutta secca”
Biscottoni alle castagne e cioccolato
Golosissimi biscotti caserecci: pochi semplici ingredienti, un’ottima idea per accompagnare il the della merenda!Ingredienti (per circa 20 biscotti): 140g di farina 0 100g di farina integrale 120g di farina di castagne 1 cucchiaino di lievito 100g di gocce/scaglie di cioccolato fondente 60g di miele 60g di olio di girasole Procedimento: Amalgamate tra loro le farine,ContinueContinue reading “Biscottoni alle castagne e cioccolato”
Cuoche si diventa 