Per gli amanti del cioccolato, questi tortini vi manderanno in estasi! Mangiateli caldi, appena sfornati e gustatevi un cuore fondente irresistibile. Ingredienti (per 6 tortini): 35g di farina 00 70g di zucchero 2 uova 70g di burro o 30ml di olio di semi 70g di cioccolato fondente Procedimento: In una ciotola sbattete le uova conContinue reading “Tortini al cioccolato con cuore fondente”
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Ciambellone Cocco & Philadelphia
Questa ricetta è nata per caso, con l’intento di smaltire una confezione di Philadelphia che avevo in frigo. E’ stata una scoperta fantastica!! Il ciambellone è uscito davvero sofficissimo e SUPER coccoso 🙂 Ingredienti (per uno stampo a ciambella da 24cm): 200g di farina 0 50g maizena (oppure fecola o frumina) 150g di zucchero 150gContinue reading “Ciambellone Cocco & Philadelphia”
Mezzelune alla ricotta
Per una merenda perfetta provate questi biscotti morbidissimi e davvero irresistibili! La ricotta usata nell’impasto gli dà una consistenza davvero particolare. Ingredienti (per circa 40 biscotti): 300g di farina 3 cucchiai di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 300g di ricotta vaccina 200g di burro Per il ripieno: marmellata di ribes o nutellaContinue reading “Mezzelune alla ricotta”
Torta Integrale light con il cumino
“Lo sai perché mi piace cucinare?” “No, perché?” “Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa: è un tale conforto!” (Meryl Streep – attrice americana – dalContinue reading “Torta Integrale light con il cumino”
Crostata con Zucca e Cioccolato in goccie ; quando Zumba è sinonimo di Torte e Pizzette
crostata con zucca e cioccolato Questo post arriva un po’ in ritardo, lo sò, ma la ricetta è talmente interessante che non posso nè ometterla nè aspettare il prossimo Ottobre per girarvela. Sapete dove l’ho imparata? A Zumba, Credeteci! Si, perchè capita a tutti di fare una bella lezione di fitness, di quelle in cuiContinue reading “Crostata con Zucca e Cioccolato in goccie ; quando Zumba è sinonimo di Torte e Pizzette”
Cooking with cookies; Un millefoglie frutti rossi al gusto zuppa inglese; per la nuova rubrica
la mia zuppa inglese La vita è come un biscotto ma se piove si scioglie. (Da “The Truman show”) Heilà aspiranti cuochi! Arrivo da una prima settimana di stage: impegnativa ma piena di stimoli per chi, come noi, ama il food! (volete saperne di più? continuate a seguirmi e a tempo debito vi sarà svelatoContinue reading “Cooking with cookies; Un millefoglie frutti rossi al gusto zuppa inglese; per la nuova rubrica”
Cuoche si diventa 