torta al cumino
alla ricerca dei sapori perduti, dessert, dolce leggero e soffice, ricetta dolce

Torta Integrale light con il cumino

"Lo sai perché mi piace cucinare?" "No, perché?" "Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e,  una torna a casa  e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa: è un tale conforto!" (Meryl Streep – attrice americana - dal… Continue reading Torta Integrale light con il cumino

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dolce zucca e cioccolato
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Crostata con Zucca e Cioccolato in goccie ; quando Zumba è sinonimo di Torte e Pizzette

crostata con zucca e cioccolato  Questo post arriva un po' in ritardo, lo sò, ma la ricetta è talmente interessante che non posso nè ometterla nè aspettare il prossimo Ottobre per girarvela. Sapete dove l'ho imparata? A Zumba, Credeteci! Si, perchè capita a tutti di fare una bella lezione di fitness, di quelle in cui… Continue reading Crostata con Zucca e Cioccolato in goccie ; quando Zumba è sinonimo di Torte e Pizzette

gnocchi di polenta
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Cooking with cookies; Un millefoglie frutti rossi al gusto zuppa inglese; per la nuova rubrica

la mia zuppa inglese La vita è come un biscotto ma se piove si scioglie. (Da "The Truman show") Heilà aspiranti cuochi! Arrivo da una prima  settimana di stage: impegnativa ma piena di stimoli per chi, come noi, ama il food! (volete saperne di più? continuate a seguirmi e a tempo debito vi sarà svelato… Continue reading Cooking with cookies; Un millefoglie frutti rossi al gusto zuppa inglese; per la nuova rubrica

COME FARE I CROSTOLI
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La mascherata dei fritti; come fare i crostoli della nonna!

come fare i crostoli Viva i coriandoli di Carnevale, bombe di carta che non fan male! Van per le strade in gaia compagnia i guerrieri dell’allegria: si sparano in faccia risate scacciapensieri, si fanno prigionieri con le stelle filanti colorate. G. Rodari Fuori nevicano giganteschi fiocchi di neve mentre in casa si sente solo un… Continue reading La mascherata dei fritti; come fare i crostoli della nonna!

panettone con zabaione
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ECO-CUCINA e il riciclo post natale; tortini di panettone con zabaione

panettone con zabaione Un bambino, grande come un topolino,  si è infilato nel camino,  per guardarla da vicino.  Quando arriva la Befana senza denti salta, balla, beve il vino.  Poi di nascosto s' allontana  con la notte appiccicata alla sottana.  Eccomi tornata di fronte alla stufa a scrivere questo primo post della triade: "ECO-CUCINA, come riciclare quello… Continue reading ECO-CUCINA e il riciclo post natale; tortini di panettone con zabaione

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Pensieri di Natale (2° parte)… salame al cioccolato Per gli intrappolati dalla frase: “Lo porto io il dolce, tesoro”

salame al cioccolato È fatta, è fatta, è fatta! L'albero trionfa nel soggiorno di casa mia e l'aria del Natale è arrivata fino in Cadore (insieme alla neve). Per non parlare della mia presenza in cucina che diventa sempre più frequente, e, per fortuna lo sarà sempre di più! Come vi avevo promesso, eccoci al… Continue reading Pensieri di Natale (2° parte)… salame al cioccolato Per gli intrappolati dalla frase: “Lo porto io il dolce, tesoro”