Per gli amanti del cioccolato, questi tortini vi manderanno in estasi! Mangiateli caldi, appena sfornati e gustatevi un cuore fondente irresistibile.
Ingredienti (per 6 tortini):
- 35g di farina 00
- 70g di zucchero
- 2 uova
- 70g di burro o 30ml di olio di semi
- 70g di cioccolato fondente
Procedimento:
- In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e unite poi la farina.
- Sciogliete a bagnomaria il cioccolato a pezzi assieme al burro (oppure olio).
- Unite il cioccolato fuso al primo composto e amalgamate bene.
- Versate l’impasto negli stampi per tortini monoporzione (ideali in silicone o in alluminio usa e getta).
- Cuocete in forno già caldo a 170°C per 5/7 minuti. Per assicurarvi che sia il momento giusto per sfornarli, controllate che la superficie si solidifichi leggermente e il composto non sia più completamente liquido. Meglio toglierli un minuto prima, piuttosto di rischiare di cuocere troppo l’interno.
- Da gustare rigorosamente caldissimi! Buon appetito!
APPUNTI PER IL VOSTRO RICETTARIO
- Se non amate il cioccolato fondente, potete usare quello al latte o anche bianco, diminuendo leggermente la dose di zucchero.
- Vi consiglio di usare monoporzioni perché questi tortini non vanno sformati, ma mangiati direttamente nello stampo.
Cuoche si diventa 