Tortini al cioccolato con cuore fondente

Per gli amanti del cioccolato, questi tortini vi manderanno in estasi! Mangiateli caldi, appena sfornati e gustatevi un cuore fondente irresistibile.

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Ingredienti (per 6 tortini):

  • 35g di farina 00
  • 70g di zucchero
  • 2 uova
  • 70g di burro o 30ml di olio di semi
  • 70g di cioccolato fondente

Procedimento:

  • In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e unite poi la farina.
  • Sciogliete a bagnomaria il cioccolato a pezzi assieme al burro (oppure olio).
  • Unite il cioccolato fuso al primo composto e amalgamate bene.
  • Versate l’impasto negli stampi per tortini monoporzione (ideali in silicone o in alluminio usa e getta).
  • Cuocete in forno già caldo a 170°C per 5/7 minuti. Per assicurarvi che sia il momento giusto per sfornarli, controllate che la superficie si solidifichi leggermente e il composto non sia più completamente liquido. Meglio toglierli un minuto prima, piuttosto di rischiare di cuocere troppo l’interno.
  • Da gustare rigorosamente caldissimi! Buon appetito!

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APPUNTI PER IL VOSTRO RICETTARIO

  • Se non amate il cioccolato fondente, potete usare quello al latte o anche bianco, diminuendo leggermente la dose di zucchero.MATITA
  • Vi consiglio di usare monoporzioni perché questi tortini non vanno sformati, ma mangiati direttamente nello stampo.

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