Golosissimi biscotti caserecci: pochi semplici ingredienti, un’ottima idea per accompagnare il the della merenda!Ingredienti (per circa 20 biscotti): 140g di farina 0 100g di farina integrale 120g di farina di castagne 1 cucchiaino di lievito 100g di gocce/scaglie di cioccolato fondente 60g di miele 60g di olio di girasole Procedimento: Amalgamate tra loro le farine,ContinueContinue reading “Biscottoni alle castagne e cioccolato”
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Ciambelline al vino rosso e noci
Ricetta rustica e dal sapore sorprendente! Questi biscotti ho imparato a farli dalle mie zie romane, ed è stata proprio una bella scoperta. Sentirete che aroma invaderà la vostra cucina appena sfornati. Ingredienti (per circa 50 biscotti): Unità di misura: una tazzina da the 5 tazze di farina 0 1 tazza di zucchero 70gContinueContinue reading “Ciambelline al vino rosso e noci”
Dolcetti al cocco e cioccolato
Questi biscotti morbidi e golosi possono benissimo essere presentati come dei pasticcini, e il bello è che sono super facili da preparare! Ingredienti (per circa 40 biscotti): 250g di farina 0 100g di farina di cocco 50g di gocce/scaglie di cioccolato 80g di zucchero di canna ½ bustina di lievito per dolci 30g diContinueContinue reading “Dolcetti al cocco e cioccolato”
Palline al cacao e mandorle
Seconda ricetta della rubrica “Biscotti natalizi light”, sono talmente cioccolatosi da sembrare quasi dei tartufini. Vi assicuro: uno tira l’altro! Ingredienti (per circa 40 biscotti): 75 g di farina 0 / semintegrale 75 g di cacao amaro 150 g di mandorle tritate finemente 90 g di zucchero a velo 100 ml circa di acqua Procedimento:ContinueContinue reading “Palline al cacao e mandorle”
Spitzbuben senza burro – I primi biscotti natalizi!
Ormai il Natale è alle porte, e come quando ero bambina è tempo di preparare i biscotti natalizi! In queste settimane vi voglio proporre le tradizionali ricette della mia famiglia, riviste in versione light – senza burro né uova. Prendetevi un pomeriggio libero, in compagnia del vostro fidanzato o dei vostri bambini, e divertitevi aContinueContinue reading “Spitzbuben senza burro – I primi biscotti natalizi!”
Pensieri di Natale… Direttamente dall’America, i cookies!
Lo vedo nei sorrisi della gente e nelle bancarelle di piazza Capitaniato. Lo sento nella musica dei negozi e nei profumi delle cioccolaterie. Lo percepisco nel tè caldo delle cinque e nel gelo delle palle di neve. Il Natale è arrivato e con lui il tempo di pensare ai regali di Natale e ai menùContinueContinue reading “Pensieri di Natale… Direttamente dall’America, i cookies!”
Cuoche si diventa 