Tipici biscotti piemontesi, nella versione senza burro adatta anche a chi non può consumare lattosio. E con una farcitura rapidissima! Ingredienti (per circa 30 biscotti): 120g di farina 0 80g di farina integrale 100g di nocciole tritate finemente 70g di zucchero 60ml di olio di girasole 60ml d’acqua tiepida Procedimento: Mescolate le farine (se nonContinue reading “Baci di dama senza burro”
Category Archives: biscottini da thè
Dolcetti al cocco e cioccolato
Questi biscotti morbidi e golosi possono benissimo essere presentati come dei pasticcini, e il bello è che sono super facili da preparare! Ingredienti (per circa 40 biscotti): 250g di farina 0 100g di farina di cocco 50g di gocce/scaglie di cioccolato 80g di zucchero di canna ½ bustina di lievito per dolci 30g diContinue reading “Dolcetti al cocco e cioccolato”
Palline al cacao e mandorle
Seconda ricetta della rubrica “Biscotti natalizi light”, sono talmente cioccolatosi da sembrare quasi dei tartufini. Vi assicuro: uno tira l’altro! Ingredienti (per circa 40 biscotti): 75 g di farina 0 / semintegrale 75 g di cacao amaro 150 g di mandorle tritate finemente 90 g di zucchero a velo 100 ml circa di acqua Procedimento:Continue reading “Palline al cacao e mandorle”
Spitzbuben senza burro – I primi biscotti natalizi!
Ormai il Natale è alle porte, e come quando ero bambina è tempo di preparare i biscotti natalizi! In queste settimane vi voglio proporre le tradizionali ricette della mia famiglia, riviste in versione light – senza burro né uova. Prendetevi un pomeriggio libero, in compagnia del vostro fidanzato o dei vostri bambini, e divertitevi aContinue reading “Spitzbuben senza burro – I primi biscotti natalizi!”
Pensieri di Natale… Direttamente dall’America, i cookies!
Lo vedo nei sorrisi della gente e nelle bancarelle di piazza Capitaniato. Lo sento nella musica dei negozi e nei profumi delle cioccolaterie. Lo percepisco nel tè caldo delle cinque e nel gelo delle palle di neve. Il Natale è arrivato e con lui il tempo di pensare ai regali di Natale e ai menùContinue reading “Pensieri di Natale… Direttamente dall’America, i cookies!”
Little apple bundles, love at first sight
Come tutto, riinizia un semestre di corsi e laboratori. Aule da trovareo da cambiare, Testi da comprare, orari ancora da vedere definitivi e una laurea che ormai sembra alle porte ma che arriva mai. Con una partenza così come consolarmi se non con una crokkantissima frolla che nasconde un cremosissimo cuore di mela e cannella?Continue reading “Little apple bundles, love at first sight”
Cuoche si diventa 