cappelletti scomposti, il gusto dei cappelletti la semplicità di una pasta con mortadella e pistacchi

una pasta con mortadella e pistacchi Il tempo corre, me lo dicevo 15 anni fa’ quando l’estate sembrava durare una settimana Il tempo corre, me lo dicevo 7 anni fa’ quando cercavo di studiare un libro intero di marketing avanzato in un pomeriggio Il tempo corre me lo dicevo 3 anni fa quando in unaContinue reading “cappelletti scomposti, il gusto dei cappelletti la semplicità di una pasta con mortadella e pistacchi”

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Come preparare la Fregula con salsiccia

Ecco come preparare la fregula con salsiccia Fregula con salsiccia Ingredienti per 4 persone brodo di carne 1 litro circa fregula 400 gr salsiccia 100 gr pecorino 50 gr Filettini di pomodori secchi sott’olio – circa 7-8 pezzetti zafferano (una bustina) mezza cipolla olio extravergine d’oliva e sale qb Come si prepara la fregula con salsicciaContinue reading “Come preparare la Fregula con salsiccia”

Pasta con finocchi e noci – come riciclare i finocchi lessi

      Oggi, 14/11/17 h 13.00 E le notti si culla E le mattine si dorme E i pomeriggi si passeggia E le sere si cantano ninna nanne (…e qualsiasi altra canzone)  E così, con la bimba che finalmente ha deciso di addormentarsi tra le mie braccia e con la ninna nanna del baleninoContinue reading “Pasta con finocchi e noci – come riciclare i finocchi lessi”

Gnocchi d’Italia (quelli con le patate Vere) – gnocchi con pesto alle erbe aromatiche

h 14.25 – 2 aprile 2016 Un gruppo di blogger piene di voglia di scoprire sapori autentici e un fabbrica con tanti segreti e meraviglie da scoprire. In quel gruppetto di donne appassionate c’ero io, quella che “gli gnocchi solo la nonna li sa fare”, quella che “se non sono fatti a mano, al super, prendi due spaghetti”Continue reading “Gnocchi d’Italia (quelli con le patate Vere) – gnocchi con pesto alle erbe aromatiche”

Fazzoletti di Pasta all’Uovo con Pesto Veg, Pomodorini e Pistacchi

Lavoro, Casa Sveglia e Caffè Coccole e Sorrisi Amore e Pesto alla Genovese Fazzoletti di Pasta all’Uovo con Pesto Veg, Pomodorini e Pistacchi Ingredienti 250 Gr di pasta all’uovo / egg pasta 3 patate a cubetti / potatoes Un vasetto di pesto Veg / jar of veg pesto Pomodori al Forno / roast tomatoes UnaContinue reading “Fazzoletti di Pasta all’Uovo con Pesto Veg, Pomodorini e Pistacchi”

Roselle filanti ai Funghi Gialletti – Il futuro è adesso – crespelle ai funghi

crespelle ai funghi   … Dietro la collina non c’è più nessuno, solo aghi di pino e silenzio e funghi buoni da mangiare, buoni da seccare, da farci il sugo quando è Natale, quando i bambini piangono e a dormire non ci vogliono andare                      Continue reading “Roselle filanti ai Funghi Gialletti – Il futuro è adesso – crespelle ai funghi”