Polpo estivo

L’estate non è ancora finita! Gustiamoci questo piatto freddo sempre apprezzato, comodo anche come pranzo al sacco. Vi propongo una cottura veloce del polpo nella pentola a pressione. Ingredienti (per 4 persone): 1 polpo medio/grande 2 scalogni ½ bicchiere di vino bianco Erbe aromatiche (prezzemolo, origano, timo, salvia) Sale e pepe Olio evo Lattughino PomodoriContinue reading “Polpo estivo”

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Le Crepes sono come il prezzemolo.. stanno bene in ogni situazione!

Ricetta semplice semplice e davvero molto elastica, adatta per tutte le situazioni… Possiamo farla dolce o salata condita con ragu e besciamella o con marmellata! Questa è la ricetta base che può diventare a seconda del ripieno dolcissima, rustica, golosa o leggera! Come si prepara la crèpe? Ingredienti 250g di farina 40g di burro un pizzicoContinue reading “Le Crepes sono come il prezzemolo.. stanno bene in ogni situazione!”