Polpo estivo

L’estate non è ancora finita! Gustiamoci questo piatto freddo sempre apprezzato, comodo anche come pranzo al sacco. Vi propongo una cottura veloce del polpo nella pentola a pressione. Ingredienti (per 4 persone): 1 polpo medio/grande 2 scalogni ½ bicchiere di vino bianco Erbe aromatiche (prezzemolo, origano, timo, salvia) Sale e pepe Olio evo Lattughino PomodoriContinue reading “Polpo estivo”

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Spiedini con gamberoni e calamari

Oggi voglio preparare con voi questi gustosi spiedini di pesce, da fare comodamente in padella e da proporre per una cenetta estiva.   Ingredienti (per 5 spiedini): 25 gamberoni 5 calamari piccoli Succo di un limone Brandy o vino bianco 1 spicchio d’aglio Olio evo Sale Paprika forte Prezzemolo Procedimento: Prima di tutto dedicatevi allaContinue reading “Spiedini con gamberoni e calamari”