L’estate non è ancora finita! Gustiamoci questo piatto freddo sempre apprezzato, comodo anche come pranzo al sacco. Vi propongo una cottura veloce del polpo nella pentola a pressione. Ingredienti (per 4 persone): 1 polpo medio/grande2 scalogni½ bicchiere di vino biancoErbe aromatiche (prezzemolo, origano, timo, salvia)Sale e pepeOlio evoLattughinoPomodori datteriniOlive verdiLimone Procedimento: Tritate finemente gli scalogniContinueContinue reading “Polpo estivo”
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Cuoche si diventa 