Torta choco-cocco

Una torta super veloce e dalla resa top. Soffice e golosa, andrà a ruba tra grandi e bambini!

Ingredienti (per una tortiera da 20cm di diametro):

UNITÀ DI MISURA VASETTO DI YOGURT DA 125G

• 1 vasetto di yogurt al cocco
• 1 vasetto di zucchero
• 3 vasetti di farina
• ½ vasetto di olio di girasole
• 3 uova
• Gocce di cioccolato qb
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale

Procedimento

• Dividete i tuorli dagli albumi.
• Montate i tuorli con lo zucchero usando lo sbattitore elettrico o una frusta manuale.
• Aggiungete lo yogurt, l’olio, il sale, le gocce di cioccolato, la farina e il lievito.
• Montate a neve ferma le chiare d’uovo, quindi unitele al composto appena preparato.

• Versate l’impasto in una tortiera foderata di carta forno.
• Arricchite la superficie con altre gocce di cioccolato (io ho smaltito gli ultimi avanzi delle uova di Pasqua).
• Cuocete in forno già caldo a 180°C per 25/30 minuti.