Torta choco-cocco

Una torta super veloce e dalla resa top. Soffice e golosa, andrà a ruba tra grandi e bambini!

Tortacoccocioc

Ingredienti (per una tortiera da 20cm di diametro):

UNITÀ DI MISURA VASETTO DI YOGURT DA 125G

  • 1 vasetto di yogurt al cocco
  • 1 vasetto di zucchero
  • 3 vasetti di farina
  • ½ vasetto di olio di girasole
  • 3 uova
  • Gocce di cioccolato qb
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale

Procedimento

  • Dividete i tuorli dagli albumi.
  • Montate i tuorli con lo zucchero usando lo sbattitore elettrico o una frusta manuale.
  • Aggiungete lo yogurt, l’olio, il sale, le gocce di cioccolato, la farina e il lievito.
  • Montate a neve ferma le chiare d’uovo, quindi unitele al composto appena preparato.

IMG_20200524_142845

  • Versate l’impasto in una tortiera foderata di carta forno.
  • Arricchite la superficie con altre gocce di cioccolato (io ho smaltito gli ultimi avanzi delle uova di Pasqua).
  • Cuocete in forno già caldo a 180°C per 25/30 minuti.

TORTA coccocioc2

2 thoughts on “Torta choco-cocco

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