Angel peach cake, the elegant side of breakfast

Posted bymarialaresePosted inBlog, Mangiare per dimagrire, mini flan, muffin, ricetta dolce, ricetta light, ricetta torta, ricetteTags:, , , , ,
angel cake


Secondo lei quale pregio o virtù deve possedere una donna prima d’ ogni altra cosa?

Classe ed eleganza nei modi, la vera bellezza non è che l’emanazione di un  fascino interiore

 

Questa è l’ultima domanda di una delle innumerevoli interviste a Grace kelly, vera icona di stile e eleganza.  La risposta che dà Grace è testimonianza del suo charme! Dopo una breve attenzione ai termini classe e eleganza si concentra su una frase davvero interessante e che dovrebbe essere uno sprone a tutte le donne: la vera bellezza non è che l’emanazione di un fascino interiore! Per essere una donna attraente e elegante deve esserci sicurezza, autostima, amore e felicità in essa, tutto questo racchiuso nel termine perfetto e sintetico usato da   Grace Kelly, fascino interiore; con una frase ha detto tutto ciò che poteva essere detto dell’eleganza! 


Ecco volto che ho voluto dare all’eleganza: Angel peach cake monoporzioni. La semplicità dell’impasto, la delicatezza della pesca, la leggerezza dell’angel cake  e la  femminilità  di queste   mini  tortine  credo possano ben rappresentare lo charme e l’eleganza di una donna come Grace Kelly. 



Angel peach cake – leggere e soffici 

 
 

Ingredienti per 4 persone

  • 140 g di farina
  • 280 g di zucchero
  • Mezza bustina di lievito (meglio se avete cremor tartaro, lo trovate in farmacia.. eccetto nella mia!:( )
  • 300 g di bianco d’uovo
  • Una confezione di pesche sciroppate
  • Un bicchierino di grappa
  • Sale qb

Come si procede

Mettete a scaldare gli albumi in un pentolino con metà dello zucchero portandoli circa a 40-45° (così resteranno montati più a lungo). Intanto, mescolate la farina setacciata, il lievito e il resto dello zucchero in una ciotola, montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e, aggiungeteli poi al composto di farina mescolando piano dall’alto al basso. 

Distribuite negli stampini metà composto, poneteci sopra uno strato di pesca tagliata orizzontalmente e ricoprite con il resto dell’impasto. Cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti (dipende molto dalla grandezza degli stampini, fate sempre la prova stecchino)!

Alcuni consigli

Potete usare anche altri frutti come le fragole oppure le albicocche o le prugne.. per un’alternativa più golosa provate con i pezzettini di cioccolato!
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26 thoughts on “Angel peach cake, the elegant side of breakfast”

  2. Grazie infinite per il premio che mi hai conferito..lo apprezzo moltissimo.la tua torta poi è semplicemente soave e delicata .Il cremor tartaro dopo averlo a lungo cercato l'ho trovato da Carrefour, da Basko e da Ipercoop..Penso di avere fino ad ora gli occhi foderati di prosciutto, visto che erano ben evidenti negli scaffaliUn abbraccio

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  4. Mi sai che non sei l'unica allora:) Però sono giustificata perché ero in montagna quando le ho preparate.. e in montagna e questi ipermercati li vedo solo in televisione;) Un bacio grande:)

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  6. Ma grazie mille tesoro per aver pensato a noi! E' un vero piacere. Vado subito ad aggiungerti nella pagina che avevamo dedicato a questo premio. Una frase straordinaria quella di Grace Kelly. E' molto più difficile trovare la bellezza interiore che quella esteriore.Queste dolcissime tentazioni sono invece bellissime sia dentro che fuori!Un bacio.

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  21. Buona, bella e… elegante! :DGrazie per aver partecipato al concorso, ti aggiungo alla lista partecipanti (la trovi nella pagina stessa del contest).Un bacio e in bocca al lupoAnnamaria

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  22. Sull'aspetto niente da dire, sembrano leggiadre nuvole. Sul gusto, putroppo vorrei darci un morsetto facendo la prova dal vivo, ma ancora blogger non ha inventato questa golosa opzione :-)Bravissima e in bocca al lupo per il contest

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