Il Cadore nel piatto, la ricetta della pasta e fagioli della nonna

ricetta della pasta e fagioli Letta su un cartello di paese: “Sabato sera cena pasta e fagioli, seguirà la musica!” Perchè non passa giornata che non si veda la pioggia? io non chiedo tanto, vorrei solo che dalle nove di mattina alle sei di sera non piove, nemmeno una gocciolina piccina picciò, dite che èContinue reading “Il Cadore nel piatto, la ricetta della pasta e fagioli della nonna”

C’era una volta… l’ orzo con carote, cannellini e porro

C’era una volta, si, ma per fortuna questo piatto magnifico c’è anche adesso! Credo sia un piatto fantasticamente attuale per il ritorno alle origini che è tipico di questi tempi: naturalità, economia e tradizione sono le caratteristiche anche di questo piatto semplice, tradizionale e primaverile! Orzo con carote, cannellini e porro Ingredienti per 4 porzioniContinue reading “C’era una volta… l’ orzo con carote, cannellini e porro”