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Pesto alla siciliana

Una ricetta alternativa al pesto alla genovese ma non meno gustosa!   Pesto alla siciliana Ingredienti1 spicchio di aglioBasilico (un buon mazzetto)150g di Olio di olivaParmigiano ReggianoPepe50 gr PinoliPomodori ramati 500 grRicotta 50 grSaleCome si procedePulite i pomodori, tagliateli in due e dopo aver tolto la parte bianca interna, spremeteli per togliere il liquido in eccesso e i semini; metteteli quindi… Continue reading Pesto alla siciliana

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Due bavette al pesto!

Mi sono resa conto solo oggi che ho postato tre ricette che prevedono l'uso del pesto (http://cuochesidiventa.blogspot.com/2011/04/lasagne-al-pesto-si-grazie.htmlhttp://cuochesidiventa.blogspot.com/2011/05/torta-salata-con-il-pesto.htmlhttp://cuochesidiventa.blogspot.com/2011/06/bavette-al-pesto-ricco-per-gli.html) consigliando puntualmente di usare il pesto alla genovese fato in casa senza averne nemmeno postato la ricetta! sistemo tutto subito! ecco a voi come preparare un buon pesto fatto in casa con del basilico freschissimo!il pesto alla genoveseIngredienti (dosi… Continue reading Due bavette al pesto!