Casunziei con cipolla e patate
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Saluto l’inverno, faccio i Casunziei con cipolla e patate conditi con Ricotta Affumicata e Burro Nero

Casunziei con cipolla e patate Acqua,  Acqua,  Acqua,  Aria- Un respiro ed’è di nuovo silenzio per altre tre bracciate. Non mi ricordavo quanto bello fosse nuotare, o forse, non l’ho mai capito fino in fondo. Il lavoro di ufficio certe volte stanca, certe volte riposa e certe volte riesce a dare soddisfazioni. Il nuoto rilassa… Continue reading Saluto l’inverno, faccio i Casunziei con cipolla e patate conditi con Ricotta Affumicata e Burro Nero

formaggio alla piastra
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Il Cadore nel piatto, formaggio alla piastra ripieno

         Cosa dice il gorgonzola incazzato al Dobbiaco? Sei un caglione!  Ryu Sole. Oggi sul Cadore batte un sole caldo. La sveglia con i suoi raggi che battono alla finestra sembra chiamarti a iniziare con il piede giusto la giornata. Peccato che gli impegni siano davvero tanti. "Stampa i grafici per la… Continue reading Il Cadore nel piatto, formaggio alla piastra ripieno

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Il Cadore nel piatto, GUSTOCORTINA apre le danze di una nuova rubrica

Pàn e polènta, faméa kontènta (Con pane e polenta la famiglia è contenta)  http://www.ladina.org Ma allora è vero che il sole esiste anche in montagna! Allora è vero che passeggiare tra le Dolomiti in estate è una delle cose più belle da fare! Finalmente ieri c'è stata una bella giornata di sole e, questa mattina,… Continue reading Il Cadore nel piatto, GUSTOCORTINA apre le danze di una nuova rubrica