Un souvenir dall’inghilterra, la vera zuppa inglese

Cari amici, oggi mi sono recata per un attimo alla corte dei duchi d’Este, in una Ferrara del XVI secolo, sono entrata quatta quatta nelle cucine del palazzo e ho spiato per voi come i cuochi hanno rielaborato la ricetta di una preparazione inglese a base di pasta lievitata, panna e liquore, creando la zuppa ingleseContinue reading “Un souvenir dall’inghilterra, la vera zuppa inglese”

Addio corsette estive, benvenute merende stuzzicanti..dolce zucca e amaretti caramellato

dolce zucca e amaretti  Piove, piove piove, Cheppalle! Ok che siamo a ottobre inoltrato, ok che adesso si sta in casa sempre più spesso ma io voglio uscire (senza il mio più acerrimo nemico: l’ombrello!). Ma cerchiamo di guardare l’aspetto positivo, è quasi halloween e ci sono le zucche! Amo cucinare con la zucca! DaiContinue reading “Addio corsette estive, benvenute merende stuzzicanti..dolce zucca e amaretti caramellato”

crema variegata al gusto “nutelloso”!

Buo giorno… ho una ricetta perfetta per queste giornate caldissime (almeno a Padova), la crema alle nocciole servita fredda da frigo sarà una tentazione da mangiare con gli occhi. Crema “nutellosa” Ingredienti 250g di mascarpone due chicchiai abbondanti di nutella 200 ml di panna da montare Per la decorazione nocciole tritate Coccolato fondente a scaglie ComeContinue reading “crema variegata al gusto “nutelloso”!”