Ricette light, troppo buone per resistere; torta senza grassi la leggerina (senza burro e senza olio!)

Torta light senza burro

torta senza grassi

Devo confessarvi una cosa.. questa ricetta la ho appena appena scoperta e, devo dire, in una settimana l’ho fatta almeno 3 volte! è una torta perfettamente equilibrata, morbidissima e super ingannevole! Perché, dite voi, quest’ultima caratteristica la valuto come positiva? SEMPLICE sembra ripiena di burro ma non ne ha visto nemmeno la confezione. Se volete una versione senza uova la questione è molto difficile.. basterà levarle! l’ho provato perché non avevo nemmeno un ovetto (nemmeno la zia lo aveva, nemmeno la nonna, nemmeno la vicina…. ma vi sembra possibile??) Bhè è venuta senz’altro morbida, più umida e, in modo diverso, buonissima.  Il segreto stà nella …ehmm… provate a indovinarlo dalla ricetta!

Torta leggerina SENZA grassi (né olio nè burro) – 230 kcal a porzione

Torta light senza burro

Ingredienti

  • 2 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 2 vasetti (250 gr) di yogurt se preferite anche light
  • Un bicchiere di latte
  • 100 gr di fecola
  • 200 gr di farina
  • Una bustina di lievito
  • Un pizzico di sale
  • La polpa di quattro mele
  • Cannella

Come si prepara la torta senza grassi

torta light senza burro

  1. Mescolate con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero, fatelo a lungo fino a che lo zucchero non si scioglie lasciando lo spazio a una crema super densa e omogenea.
  2. Aggiungete alla crema i due vasetti di yogurt (250 gr) e il latte e amalgamate il tutto.
  3. Setacciate farina e fecola e aggiungete il lievito e il sale, mescolate velocemente e aggiungete a poco a poco all’impasto senza creare grumi.
  4. Aggiungete alla polpa delle mele (ottenuta dopo averle pelate, pulite e frullate) un poco di cannella e la buccia di un limone se vi piace il gusto.
  5. Arricchite il composto ottenuto con la polpa della frutta all’impasto. Mettete l’impasto in una tortiera foderata con della carta da forno e, dopo qualche istante a riposare infornate a 180° per 45-50 minuti buoni.

Alcuni consigli

  • Senza uova? provate a levarle e aggiungete un altro poco di latte … risultato assicurato!
  • Se non avete mele a sufficienza potete provare a frullare insieme altra frutta come le pere o le banane.. verrà buonissima in ogni caso

Torta senza grassi light senza burro

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18 commenti

  1. carmen

    Ma è buonissima la tua torta!!!
    Adoro i dolci con le mele quindi la proverò prestissimo!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

    Rispondi
    1. marialarese

      Provala, è fantastica:) Poi dimmi come è venuta… e se ti va falle una foto così la condivido sulla funpage:)

      Rispondi
  2. Angelica

    é buonissima la tua tortina! Complimenti! anch’io ho diverse ricette light che in caso di dietasono sempre ottimi! Un salutone!!

    Rispondi
    1. marialarese

      Bhe se ti va puoi consigliarcele sulla fan page facebook, le proviamo e magari possiamo pubblicarle citando la fonte, ovviamente:) Grazie della visita Angelica

      Rispondi
  3. Godot

    Sembra buonissima! La proverò nel weekend!

    Rispondi
    1. marialarese

      Se la provi poi, dimmi come è .. mi piace sentire i pareri dei lettori:)

      Rispondi
  4. anti_pasto

    Mi sa proprio che dovró provarla presto! Fa venire una voglia….!

    Rispondi
    1. marialarese

      Fantastico, provala e grazie mille della visita!:)

      Rispondi
  5. Angela

    E visto che è leggerina, una fetta tira la’tra senza scrupoli! :). Un saluto grande, Angela

    Rispondi
    1. marialarese

      Grandissima, hai capito il principio;)

      Rispondi
  6. Pingback: Tutte le mie ricette | Cuoche si diventa

  7. Nina (@FragolaCannella)

    Dev’essere davvero leggera! Buona, da rifare!
    Nina di Fragola e Cannella

    Rispondi
    1. marialarese

      Si, Provala tesoro e poi dimmi se ti è piaciuta:)

      Rispondi
  8. rossina37

    bella questa ricetta…io me la segno 🙂
    Bacione!

    Rispondi
    1. marialarese

      Certamente, poi dimmi come è venuta:) Ti piace lo speck? Puoi usare anche quello per un risultato alternativo;) Bacione e grazie della visita!

      Rispondi
      1. rossina37

        Ti farò sapere sicuramente! 🙂
        …con lo speck? mmmm , bella idea !! 😛
        Bacione!!

        Rispondi
        1. marialarese

          Oddio, credevo avessi commentato sulla ricetta delle trivelle datterini e salsiccia:) che errore cretino il mio… lo cancellerei ma dai, ci facciamo una risata:))

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          1. rossina37

            ahahahah fantastica!!
            Beh per le temerarie potrebbe essere un’idea, per una torta salata 🙂

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