Pensieri di Natale… Direttamente dall’America, gli American cookies

American cookies

Lo vedo nei sorrisi della gente e  nelle bancarelle di piazza Capitaniato.

Lo sento nella musica dei negozi e nei profumi delle cioccolaterie.

Lo percepisco nel tè caldo delle cinque e nel gelo delle palle di neve.

Il Natale è arrivato e con lui il tempo di pensare ai regali di Natale e ai menù delle feste. L’albero di Natale di Padova è super luminoso anche se un poco smilzo e passeggiando tra i mercatini di Natale ho pensato a che post pubblicare per questo magico Natale in arrivo: “Certo, farò una serie di tre post a tema natalizio”, ecco l’idea.  Il primo “pensierino di Natale” è questo: vi posto la ricetta dei cookies americani davvero carini e super gustosi, comodi da nascondere sotto l’albero della zia e carinissimi da infilare nelle ceste di Natale della suocera.

American cookies con tante gocce di cioccolato


american coockies

 

 

Ingredienti per una 50 di biscotti

  • Un uovo
  • 125g di zucchero raffinato
  • 125g di zucchero di canna
  • 100g di burro
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 250g di farina
  • Aroma alla vaniglia

  • Un pizzico di sale
  • 150g di cioccolato fondente

Come si procede

  1. Riducete a crema l’uovo con il burro precedentemente fuso, amalgamateci ora lo zucchero (entrambi i tipi) e frustate bene con le fruste elettriche.
  2. Setacciate la farina e aggiungetela al composto con il bicarbonato, un pizzico di sale e l’aroma alla vaniglia. Sminuzzate il cioccolato fondete e unite anch’esso al composto.
  3. Create con le mani delle palline poco più piccole di una pallina da ping pong e mettetele sulla placca da forno ben distanziate (si appiattiranno e si ingrandiranno tantissimo, fidatevi). In forno a 170° per circa 10-15 minuti.
  4. Una volta sfornate non toccate fino a che non si sono raffreddate, mi raccomando,  per alcuni minuti saranno ancora molto morbidi!

Alcuni consigli

Penso che questo Natale regalerò questi super biscottoni insieme ai miei ormai famosi biscotti caserecci e cioccolatini home made. Date un occhio anche a queste due ricette perché sono davvero molto carine e di grande soddisfazione. Consiglio di mettere questi cookies in un raffinato sacchettino di cellophane chiuso da un nastrino rosso di raso con un bigliettino di auguri oppure in una scatola di latta… super vintage!

 


16 commenti

  1. Margherita

    Bell’idea! Semplice e d’effetto! Allora per Natare cookies per tutti!!!

    Rispondi
    1. marialarese

      Sarranno buonissimi con questa ricetta fidati;) Buone feste!

      Rispondi
  2. scamorza bianca

    Grazie dell’ottimo suggerimento!

    Rispondi
    1. marialarese

      Figurati è la mia passione:) bacioni e buone feste;)

      Rispondi
    2. marialarese

      Figurati è la mia passione:) bacioni e buone feste;)

      Rispondi
  3. Enrica

    Anche questi li devo preparare prima o poi, meglio prima perché mi ispirano tanto.
    ciao
    E.

    Rispondi
    1. marialarese

      Si, provali perchè ne vale la pena come ricetta:) Buone feste Enrica

      Rispondi
  4. Anna Luisa

    Che buoni i cookies!!! 😛
    Mi sa che la prossima volta che li faccio, provi i tuoi 😉
    Baci
    Anna Luisa

    Rispondi
    1. marialarese

      Certo, poi dimmi come sono venuti;)

      Rispondi
  5. Ely Mazzini

    Ciao, i tuoi cookies sono davvero golosi, belli pieni di cioccolato come piacciono a me!!!!
    Bravissima!!!
    A Presto :))

    Rispondi
  6. Tina Lericette

    Belli!sono proprio adatti al Natale per regalini vari hai proprio ragione!

    p.s. prova il panettone è davvero semplice!Ciaoo

    Rispondi
    1. marialarese

      Promesso:) Tina.. buone feste tesoro

      Rispondi
  7. Ilaria Renzi

    I cookies sono di una bontà unica. Semplicemente irresistibili. Quando li preparo non riesco a trattenermi dal mangiarne a qualsiasi ora.
    Ti sono venuti davvero bene. Bravissima!

    Rispondi
  8. Federica

    Adoro quesi biscotti, sono tra i miei preferiti 🙂 Un regalino davvero goloso da fare e…da farsi :D! Buona settimana, a presto

    Rispondi
  9. svetlana

    buoni dolci e ancora piu buoni quelli che li fanno

    Rispondi
  10. Pingback: Tutte le mie ricette | Cuoche si diventa

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *