Speravo di farcela e invece… fusilli alla foggiana

Ciao ragazzi! Mentre l’Italia perde sono qua sconsolata a scrivere questo post. Credevo di riuscire a continuare con il blog e nel frattempo lavorare come cameriera e invece nulla! Con questa ricetta vi saluto e vi auguro una buona estate.. raccoglierò intanto ricette e consigli che non tarderò a darvi. Per ora un abbraccio a tutti e un saluto a settembre (ho alcune ricette work in progress e se riuscirò a trovare un buchetto di tempo le pubblicherò).
Intanto godetevi questo piatto!

Fusilli estivi alla foggiana

 
 

Ingredienti per 4 persone

  • 350 g di fusilli (io ho usato quelli semi integrali)
  • 350 g circa di patate
  • 1 sedano
  • Olio di oliva extra vergine
  • Due spicchi d’aglio
  • 500 g di pomodori a filetti
  • Abbondante basilico spezzettato
  • Sale e un poco di peperoncino

Come si procede

 

  1. Pulite il sedano e tagliatelo a pezzi lunghi circa due centimetri. Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti.
  2. In una pentola portate a bollire circa quattro litri di acqua, salatela e immergete il sedano; dopo 5 minuti di bollitura, unite le patate e, dopo qualche altro minuto, i fusilli.
  3. Nel frattempo in un tegame imbiondite nell’olio l’aglio e del peperoncino, toglietelo e aggiungete i pomodori a filetti, salate e cuocete per qualche minuto a fuoco vivace.
  4. Distribuite sui pomodori il basilico, togliete il tegame dal fuoco e condite sedano, patate e pasta scolati al dente.
  5. Impiattate e servite con una fogliolina di basilico come decorazione. 

0 commenti

  1. I manicaretti di Annarè

    Mi dispiace moltissimo,ma non preoccuparti,appena tornerai sarò qui ad aspettarti.Lo sò che tenere un blog è difficile,io che sono a casa con un bimbo di 20 mesi,faccio fatica a volte ad aggiornarlo e mi ritrovo la sera tardi a scrivere ricette,per cui,posso immaginare le tue difficoltà!!Un abbraccio ,buon lavoro e a risentirci più avanti ^_^

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  2. Valentina

    Ciao cara! Stai tranquilla, non ci possiamo dimenticare di te e ti aspettiamo..bella carica e pimpante e con tante ricette buone! Divertiti e stai bene..Un abbraccione anche a te e un bacione grande grande!!

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  3. sississima

    peccato, comunque ti aspetto a braccia aperte, un abbraccio SILVIA

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  4. Pingback: Tutte le mie ricette | Cuoche si diventa

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