Quiche etnica (e light) alle vedure .. Ricordi d’Estate

Per non ingrassare, signore, cerchi di mangiare frutta e verdura… -Sì, dottore, ma prima o dopo i pasti? Quiche Etnica alle Verdure  Cosa ti Serve  Pasta sfoglia a base rettangolare  2 Zucchine  Una Melanzana  Un peperone giallo 150 gr di Mozzarella di Bufala Salsa di Soia 3 Spicchi d’Aglio Olio EVO Sale QB … e qualcheContinue reading “Quiche etnica (e light) alle vedure .. Ricordi d’Estate”

La nostra torta salata al salmone, un matrimonio tra salmone e ricotta

Buon 2012  a tutti! Spero che abbiate festeggiato per bene e, conoscendovi abbiate approfittato per migliorare ulteriormente la vostra abilità in cucina come ho fatto io. Bene possiamo iniziare dicendo che è stato un vero dramma, cucinare per quattordici persone non è consigliabile se soffrite di nervi! A parte gli scherzi voglio prima ringraziare Anita,Continue reading “La nostra torta salata al salmone, un matrimonio tra salmone e ricotta”

La torta salata dell’autunno

La prima ricetta veramente autunnale anche se, diciamocelo, le temperature non lo danno assolutamente a vedere che l’estate è finita. Iniziata è invece una nuova collaborazione con  http://www.inalpi.it/  e, appena arrivato il corriere, non ho tardato a provare i suoi prodotti. Torta salata con pancetta e patate Ingredienti ·         Un foglio di pasta sfoglia ·         Un’uovoContinue reading “La torta salata dell’autunno”

torta salata con il pesto!

Oggi dedico la seconda ricetta di pesto dedicata a tutti gli appassionati… la prima è tra i post vecchi: le lasagne al pesto! Questa ricetta è eccezionale per un antipasto gustoso oppure per un pranzo leggiero; è la torta salata pesto e ricotta! Ma ora bando alle ciance e cominciamo! torta salata pesto e ricottaContinue reading “torta salata con il pesto!”