Dulcis in fundo… il dolce!!! La mia torta polenta

torta polenta Bentrovati a tutti .. scusate la mia assenza un poco prolungata ma le feste sono le feste, Dunque, poco fa festeggiavamo  la notte di  natale e le ricette del  christmas menù  arriveranno molto velocemente, però, prima un passo indietro. Vi voglio proporre il dolce tanto amato dai mie genitori: la torta polenta (chiamata anche Sacripantina);Continue reading “Dulcis in fundo… il dolce!!! La mia torta polenta”

croccante torta alle mele dal cuore tenero (o nonna giovanna)

Concedetemi una pausa dallo studio! Eccovi una ricetta davvero speciale da fare con le mele con un risultato davvero originale.. Il bello di questa ricetta è l’idea che ci dà.. perchè una volta capito il procedimento possiamo giocare con gli ingredienti, in primis sostituire le mele alle pere, e perchè no anche aggiungerci in questo casoContinue reading “croccante torta alle mele dal cuore tenero (o nonna giovanna)”

i segreti e le curiosità per una torta FAVOLOSA !!

oggi non posto una ricetta ma alcuni punti che sempre servono perchè una torta venga davvero con una marcia in più In ogni torta morbida i pasticcieri consigliano di sostituire la farina con la frumina perchè la morbidezza e la friabilità sarà davvero fantastica. Al posto di mettere la farina sulla teglia imburrata mettiamo deiContinue reading “i segreti e le curiosità per una torta FAVOLOSA !!”