POLPETTINE SPEZIATE
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ECO-CUCINA e il riciclo post Natale (il ritorno); polpettine speziate con lenticchie

"Secondo la tradizione, le lenticchie simboleggiano la prosperità e il denaro, in quanto hanno forma simile a quella delle monete" Eccoci all'ultimo post della mia triade "eco-friendly food"! Ho voluto chiudere con una ricetta per un secondo gustoso, vegetariano e molto nutritivo: le polpettine speziate di lenticchie con carote e patate! Questa è stata per… Continue reading ECO-CUCINA e il riciclo post Natale (il ritorno); polpettine speziate con lenticchie

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torta salata al salmone
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La nostra torta salata, un matrimonio tra salmone e ricotta

Buon 2012  a tutti! Spero che abbiate festeggiato per bene e, conoscendovi abbiate approfittato per migliorare ulteriormente la vostra abilità in cucina come ho fatto io. Bene possiamo iniziare dicendo che è stato un vero dramma, cucinare per quattordici persone non è consigliabile se soffrite di nervi! A parte gli scherzi voglio prima ringraziare Anita,… Continue reading La nostra torta salata, un matrimonio tra salmone e ricotta

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L’antipasto: Frittelle integrali di farina di ceci

Finalmente i 100 lettori fissi sono arrivati! Prima di tutto voglio ringraziare tutti voi, uno ad uno. Poi, voglio ringraziare mia mamma  e mia nonna che mi sono  sempre state vicine nella preparazione di molte ricette con i loro  consigli utili. Ho voluto  festeggiare questo bel traguardo con un pranzetto che, guarda il caso, combaciava con il… Continue reading L’antipasto: Frittelle integrali di farina di ceci