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Poche ore e sarò al mare. Un risotto della tradizione e ciao ciao alla primavera

Uscire dalle troppe cose da fare? è un sogno! peccato che durerà "solo" una settimana e poi via alla mia carriera da cameriera in albergo.. speriamo sia una bella esperienza! Salutiamo dunque la primavera con questo piatto che primaverile lo è al 100 %, il risotto agli sciopeti.   Risotto filante con gli sciopeti  … Continue reading Poche ore e sarò al mare. Un risotto della tradizione e ciao ciao alla primavera

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Risotto filante all’ortolana

Finalmente una pioggia rinfrescante, almeno dalle mie parti! Come allora non consigliarvi questa ricetta? un risotto alle verdure leggero e salutare perfetto per una giornata uggiosa come questa. Spesso quando preparo questo risotto lo faccio con le verdure della nonna e viene davvero una deliza, provare per credere! Risotto filante all'ortolana IngredientiUn litro di brodo20g di burroUna… Continue reading Risotto filante all’ortolana