torta salata al radicchio Torta Salata al Radicchio con formaggi misti Ingredienti Un disco di pasta sfoglia 2 uova Due cespi di radicchio rosso trevigiano 200 gr di stracchino fresco (per me stracchino Lattebusche) 50 gr di formaggio Piave Dop (per me Selezione oro) Un bicchiere di vino rosso Sale qb ComeContinue reading “Torta salata al radicchio e formaggi misti (per me Lattebusche)”
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la ricetta del risotto alla milanese, anche detto risotto allo zafferano
Ricetta risotto alla milanese Conosco un uomo che era così povero che si è sposato solo per il riso! Milton Berle la ricetta del risotto alla milanese, anche detto risotto allo zafferano INGREDIENTI PER 4 PERSONE 320 g di riso 60 g di formaggio grattugiato 60 g di burro 20 g di midolloContinue reading “la ricetta del risotto alla milanese, anche detto risotto allo zafferano”
cappelletti scomposti, il gusto dei cappelletti la semplicità di una pasta con mortadella e pistacchi
una pasta con mortadella e pistacchi Il tempo corre, me lo dicevo 15 anni fa’ quando l’estate sembrava durare una settimana Il tempo corre, me lo dicevo 7 anni fa’ quando cercavo di studiare un libro intero di marketing avanzato in un pomeriggio Il tempo corre me lo dicevo 3 anni fa quando in unaContinue reading “cappelletti scomposti, il gusto dei cappelletti la semplicità di una pasta con mortadella e pistacchi”
Come preparare la Fregula con salsiccia
Ecco come preparare la fregula con salsiccia Fregula con salsiccia Ingredienti per 4 persone brodo di carne 1 litro circa fregula 400 gr salsiccia 100 gr pecorino 50 gr Filettini di pomodori secchi sott’olio – circa 7-8 pezzetti zafferano (una bustina) mezza cipolla olio extravergine d’oliva e sale qb Come si prepara la fregula con salsicciaContinue reading “Come preparare la Fregula con salsiccia”
Come fare la Sacher e qualcosa per me
come fare la sacher… In questi giorni di coccole e primi sorrisi, di nanne e passeggiate, di pannolini e ciucci sto facendo il massimo per inserire anche articoli e foto, collegamenti e collaborazioni, indicizzazioni e media seo frendly. Non so se faccio tutto ciò perché non voglio che vada tutto … in malora o per una remot(issim)Continue reading “Come fare la Sacher e qualcosa per me”
Ricette per natale – le combinazioni per menù semplici ma d’effetto
Ricette per natale…Si in Cadore ha nevicato, vuol dire che è arrivato il momento di fare una serie di post dedicati alle tanto amate ricette di natale combinandole in menù originali e d’effetto (per la ricetta completa cliccate sul nome della ricetta o sull’immagine). Ricette per natale Parte prima _ il menù “tradizionale” della vigilia AntipastoContinue reading “Ricette per natale – le combinazioni per menù semplici ma d’effetto”
Cuoche si diventa 