La torta salata dell’autunno

La prima ricetta veramente autunnale anche se, diciamocelo, le temperature non lo danno assolutamente a vedere che l’estate è finita. Iniziata è invece una nuova collaborazione con  http://www.inalpi.it/  e, appena arrivato il corriere, non ho tardato a provare i suoi prodotti. Torta salata con pancetta e patate Ingredienti ·         Un foglio di pasta sfoglia ·         Un’uovoContinue reading “La torta salata dell’autunno”

Torta nesquikkosa per una colazione super golosa

Una ricetta davvero buona, fatta prima delle ferie giusto per le nostre colazioni in bungalow. Emh, colazioni.. dovrei dire colazione dal momento che è finita tutta la prima mattina, e pensare che ho fatto doppia dose. È un’idea  che ho trovato proprio sul pacco della Nesquik, loro facevano mini plum cake, io ho fatto unaContinue reading “Torta nesquikkosa per una colazione super golosa”

Crostata mirtilli e ricotta

Cominciato anche il periodo dei mirtilli.. marmellata fatta, grappa anche, mirtilli e zucchero? Basta! Perche non una torta? Ma certo! Eccola allora la mia ricetta (trovata nel web) ma modificata parecchio.. come sempre d’altronde. Torta ricotta e mirtilli Ingredienti 1 uovo 300g di farina 130g di zucchero 125g di burro Mezza bustina di lievito UnContinue reading “Crostata mirtilli e ricotta”

Filone rustico con pancetta a cubetti

La mia seconda ricetta con la farina Del Molino Chiavazza. È stata dura ma ce l’abbiamo fatta! Ho usato il forno in una giornata di caldo come  questa! Dovevo, dovevo fare quel pane che da tanto avevo in mente e quale occasione migliore se non questa? No non parlo della calura della giornata ma del paccoContinue reading “Filone rustico con pancetta a cubetti”

L’origine e la ricetta del vero tiramisù

Un pò di storia.. Il Tiramisù nasce verso la fine del XVII secolo, nella città di Siena quando il Granduca di Toscana, Cosimo III de’ Medici decise di trasferisi per qualche giorno nella città. Proprio per questa occasione venne realizzato il tiramisù in onore proprio del granduca e fu chiamato “zuppa del duca”.Il nobile apprezzò notevolmente l’abilitàContinue reading “L’origine e la ricetta del vero tiramisù”

bavette al pesto ricco, per gli appassionati del pesto alla genovese!

Ieri ho provato una ricetta che mi ha consigliato una cara amica e fin dal primo boccone ho pensato a voi! Questa ricetta nel mio blog non può mancare! Bavette al pesto ricco Ingredienti per quattro persone Fagiolini 200g olio e. di oliva 2 cucchiai 350g di bavette (o gemelli) 2o3 patate un sacchettino di pinoliContinue reading “bavette al pesto ricco, per gli appassionati del pesto alla genovese!”