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Il Cadore nel piatto – la “Polenta concia” per il reciclo post grigliata

"L'estate stà finendo e un anno se ne và Stò diventando grande lo sai che non mi và" No, non esordirò con quelle tristi frasi che in questi giorni tanto si sentono: "Oh, è già buio" oppure "tra poco ci vorrà il giacchino". No, lo prometto! Parliamo invece di cucina, si perchè oggi ricominciamo con… Continue reading Il Cadore nel piatto – la “Polenta concia” per il reciclo post grigliata

gnocchi di polenta
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Un piatto di gnocchi di polenta e un mare di aspettative per il mio nuovo impiego

Si, avete letto proprio bene, quest'estate mi aspetta un lavoro davvero eccitante! Farò la cameriera in un albergo di Auronzo di Cadore! Lo so, chissà cosa vi aspettavate, però io ne sono davvero entusiasta. Cominciare a sbirciare in una cucina professionale, scoprire nuove ricette e nuovi segreti dello chef (con la speranza che sia una… Continue reading Un piatto di gnocchi di polenta e un mare di aspettative per il mio nuovo impiego