Un piatto di pasta con la salsiccia e il pomodoro per mettere da parte i pensieri

Adoro le persone che mi fanno ridere. Penso che ridere sia la cosa che mi piace di più. E’ la cura per moltissimi mali. Audrey Hepburn Sono qui in una stanza d’albergo, sola. 6 mesi fa studiavo, 3 mesi fa creavo

Il Cadore nel piatto, la pasta e fagioli della nonna

Letta su un cartello di paese: “Sabato sera cena pasta e fagioli, seguirà la musica!” Perchè non passa giornata che non si veda la pioggia? io non chiedo tanto, vorrei solo che dalle nove di mattina alle sei di sera non piove, nemmeno una gocciolina piccina picciò, dite che è troppo, secondo voi è davveroContinue reading “Il Cadore nel piatto, la pasta e fagioli della nonna”

Maledetta primavera; leggera zuppa di primavera

“Sette cose fa la zuppa, leva la fame e la sete tutta sciacqua er dente empie er ventre fa smartire fa abbellire fa le guance colorire”. Anonimo Ciao aspiranti cuochi! Oggi ho preparato per voi la ricetta di una zuppa light con tutte le verdurine di primavera, perfetta per queste serate dove il freschetto tornaContinue reading “Maledetta primavera; leggera zuppa di primavera”

Come un piatto di pappardelle ceci e pancetta entrò tra le pagine di in un libro

Interrompiamo le regolari trasmissioni per un annuncio davvero importante e supergoloso! Il nuovo libro che dà voce alla cucina nel web non è più un segreto! Nato dall’entusiasmo di Ricette 2.0 e dalla voglia di mettersi in gioco di 74 food blogger, questo libro si è già preso il suo posto nella rete! Dopo averContinue reading “Come un piatto di pappardelle ceci e pancetta entrò tra le pagine di in un libro”

ECO-CUCINA e il riciclo post natale; sfumature di vino per un piatto di spaghetti con la pancetta

Mi stupiscono i venditori di vino, giacché essi cosa mai potranno comprare di meglio di quel che vendono? Omar Khayyam, poeta persiano dell’anno mille   Non so certo se capita anche a voi ma dopo Natale il compartimento sulla portiera del frigo (quello che non si usa quasi  mai per intendersi) si riempie di bottiglie diContinue reading “ECO-CUCINA e il riciclo post natale; sfumature di vino per un piatto di spaghetti con la pancetta”

Pensieri di Natale (3°parte)… Un pugno di stelle in tavola per una vigilia splendente

“Prepara il ripieno,  fai la spesa, ricerca gli ultimi regali, chiama la nonna per le uova e non dimenticare la Novena di Natale; nooo, ho dimenticato la mortadella  ed è finita anche la noce moscata!” … Bastaaaa, ho bisogno di un po’ di relax al caldo del camino! Eccomi, finalmente, davanti al pc con le mani libereContinue reading “Pensieri di Natale (3°parte)… Un pugno di stelle in tavola per una vigilia splendente”