Cake break, per questa sera una torta con le pere e il mascarpone…

Eccomi riemergere per un’attimo dalle acque del mio lavoro stagionale, arrivata giusto per un post e pronta a sommergermi di nuovo domani mattina! Il lavoro è stancante ma dà davvero tante soddisfazioni e mi fa imparare tantissime cose anche nella cucina.. diciamo che non posso lamentarmi. (Sto pure imparando qualche trucchetto che vi svelerò aContinue reading “Cake break, per questa sera una torta con le pere e il mascarpone…”

Crostata aranciata di mele al profumo di cannella, ovvero il saluto definitivo alla stagione fredda

Primo giorno di mare oggi, si spera. Le previsioni non sono ottime ma sono troppo orgogliosa per affermare che pioverà! E’ una settimana che il meteo sbaglia e sbaglierà anche oggi con i suoi soliti temporali e acquazzoni, sicuramente!  L’ultima volta ho scritto che fortunatamente l’università mi ha dato un pò di tregua. Bene, fineContinue reading “Crostata aranciata di mele al profumo di cannella, ovvero il saluto definitivo alla stagione fredda”

ANTIPASTI DA CAPOGIRO -2° parte ( scusate il ritardo) tramezzini col salame

Tramezzini col salame Dopo un’assenza di 2 settimane torno finalmente a postare qualcosa! Prima di tutto giustifico il mio ritardo. Anche i corsi di questo semestre stanno per chiudersi e questo comporta (nonostante una mia grande gioia) un impegno di studio e lavoro notevole. Oggi ho dato l’ultimo esame di maggio, marketing, e posso dire cheContinue reading “ANTIPASTI DA CAPOGIRO -2° parte ( scusate il ritardo) tramezzini col salame”

una delle ricette con speck – gli gnocchi rustici di montagna con radicchio e speck

Questo freddo non passa più e come vedo anche da altri blog possiamo concederci qualche piatto più sfizioso senza rimorsi: le calorie le consumiamo solo a tenere alta la temperatura corporea! Vi avevo promesso un condimento speciale per la ricetta tradizionale degli gnocchi di patate postata qualche giorno fa; la prima volta che faccio unContinue reading “una delle ricette con speck – gli gnocchi rustici di montagna con radicchio e speck”

I mini sofficini.. ma genuini!

Eccomi con una nuova ricetta, oggi un’idea per i bambini più piccoli: i sofficini fatti in casa! Contenti loro, contente le mamme. I mini sofficini alla pizzaiola Ingredienti 250g di farina 250g di latte 25g di burro Sale q.b. Per la farcitura: Salsa di pomodoro Basilico Mozzarella e altri formaggi freschi meglio se un po’Continue reading “I mini sofficini.. ma genuini!”

La vita è come una scatola di cioccolatini fatti in casa, non sai mai quello che ti capita…

Oggi, dopo mille problemi conTrenitalia che, diciamocelo, non da un servizio ottimoe, con la scusa degli scioperi, che mi hanno bloccato a Belluno per tutta la notte posso dire di essere arrivata a casa! Mi ha accolta la prima neve (almeno quello!) e, con la neve è arrivato anche il momento di preparare i magiciContinue reading “La vita è come una scatola di cioccolatini fatti in casa, non sai mai quello che ti capita…”