Orecchiette con Zucchine e Gamberetti – Ode alla zucchina

“Cucinare è come amare… o ci si abbandona completamente o si rinuncia.” Harriet Van Horne Orecchiette con Zucchine e Gamberetti  Ingredienti per 4 persone 320 gr di orecchiette Olio EVO e 2 Spicchi di Aglio  3 Zucchine  140 gr di Gamberetti  Curry Come si Procede Prima Rosolate gli spicchi di aglio con dell’Olio e aggiungete leContinue reading “Orecchiette con Zucchine e Gamberetti – Ode alla zucchina”

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Le migliori ricette per bambini? Cominciamo con una minestrina di lenticchie “stellare”

Un ciuco cocciuto  col ciuffo sugli occhi  rosicchia carciofi, spinaci e finocchi. Tirando calcioni e muovendo le orecchie rosicchia tante buone lenticchie. Ora, non so se questo scioglilingua possa aiutare a far mangiare la verdura ai vostri bimbi, quello che vi posso garantire per certo è che la ricetta di oggi impazzire i grandi eContinue reading “Le migliori ricette per bambini? Cominciamo con una minestrina di lenticchie “stellare””

Un piatto di Canederli in Brodo e 4 chiacchiere con un’amica

Non voglio scrivere questo post. No, non prendetevela, domandatevi piuttosto perché lo sto scrivendo pur non avendo alcuna voglia di farlo! Quando non c’è niente di meglio… c’è un post. Vorrei fare due chiacchiere con un’amico, vorrei raccontare tante cose a qualcuno e invece no; invece sono qui, nella 205 di un albergo 4 stelleContinue reading “Un piatto di Canederli in Brodo e 4 chiacchiere con un’amica”

Ricette light, troppo buone per resistere – “Tiramisù” in tazzina, light e senza uova

Se quelli che vanno al mare a fare i bagni si chiamano bagnanti, come si dovrebbero chiamare quelli che vanno in piscina? (Fichi d’India) Bentrovati aspiranti cuochi! Sono parecchi giorni che mi tormento chiedendomi se oggi sono ancora in ferie con il blog, la risposta (fino a 10 minuti fa) era si ma poi l’hoContinue reading “Ricette light, troppo buone per resistere – “Tiramisù” in tazzina, light e senza uova”

“Ricette light, troppo buone per resistere”.. ecco a voi i miei conque consigli

Buongiorno aspiranti cuochi! Oggi niente post tradizionale (sono senza materiale!) vi darò invece alcuni consigli e sfaterò alcuni falsi miti per alleggerire i vostri piatti… a voi la lista e tanti auguri per un weekend mozzafiato!  Hey, alleggerisci i tuoi piatti preferiti!     Cinque consigli light  

Ricette light, troppo buone per resistere; torta leggerina (senza burro e senza olio!)

Devo confessarvi una cosa.. questa ricetta la ho appena appena scoperta e, devo dire, in una settimana l’ho fatta almeno 3 volte! è una torta perfettamente equilibrata, morbidissima e super ingannevole! Perché, dite voi, quest’ultima caratteristica la valuto come positiva? SEMPLICE sembra ripiena di burro ma non ne ha visto nemmeno la confezione. Se voleteContinue reading “Ricette light, troppo buone per resistere; torta leggerina (senza burro e senza olio!)”