orecchiette con Zucchini e Gamberetti – Ode alla zucchina

orecchiette con zucchini e gamberetti “Cucinare è come amare… o ci si abbandona completamente o si rinuncia.” Harriet Van Horne Orecchiette con Zucchini e Gamberetti  Ingredienti per 4 persone 320 gr di orecchiette Olio EVO e 2 Spicchi di Aglio  3 Zucchine  140 gr di Gamberetti  Curry Come si Procede Prima Rosolate gli spicchi di aglioContinue reading “orecchiette con Zucchini e Gamberetti – Ode alla zucchina”

Crostini Integrali con Salmone e Tartufo – Ed’è subito Ospitalità

La conosci quella della formica e della cicala? Pensa al futuro; lavora e pensa a quando tutta la fatica verrà ricompensata. Lavora e pensa  a quando le lacrime diventeranno sorrisi e le paure costituiranno il tuo coraggio. Divertirsi non conta, con gli svaghi finisci in un letto con una bottiglia vuota tra i piedi eContinue reading “Crostini Integrali con Salmone e Tartufo – Ed’è subito Ospitalità”

Straccetti di Pollo alle Verdure su Riso Basmati – Oriental Style

Sono le sei, la testa che gira per il primo aperitivo bevuto a stomaco vuoto e una cucina che aspetta di essere vissuta, sul banco la bottiglietta di salsa di soia e sul gas la Wok; Prendiamo il pollo dal frigo, armiamoci dei nuovi coltelli  in ceramica, la voglia di cucinare non manca!  Straccetti di PolloContinue reading “Straccetti di Pollo alle Verdure su Riso Basmati – Oriental Style”

Zuppa di cipolle… piangeranno anche i francesi?

Mentre asciuga lo smalto si parla di una futura gravidanza Mentre asciuga lo smalto si pensa a una famiglia che qualcuno ha, qualcuno stà costruendo e qualcun’altro attende… Mentre asciuga lo smalto asciugano le lacrime e cuoce una Zuppa di Cipolle.   Zuppa di cipolle(o Soupe à l’oignon per chi ama il Francese)   IngredientiContinue reading “Zuppa di cipolle… piangeranno anche i francesi?”

Insalata fresca di Astice – Ricette di Mare, profumo di Amici

  “Perché sullo scontrino c’è scritto aragosta verde?” Domando affiancando il carrello al bagagliaio aperto della Lancia Nera   “Eh, no è! Qui abbiamo sbagliato, vai dentro tu… Dai”   Riprendo tutto il carrello e, con un mezzo sorriso ebete e la scusa di essere montanara e, quindi poco abituata ai “crostacei” , vado allaContinue reading “Insalata fresca di Astice – Ricette di Mare, profumo di Amici”

Ricette di Mare Profumo di Amici – Capesante Gratinate al Brandy

I menù sono stampati e sui tavoli, il Tour Leader è arrivato e abbiamo chiarito i Transfer, la segnaletica è pronta e i Facchini sono già stati avvisati. Il pranzo? Beh quello non importa, per ora, prendo un cioccolatino; Erika sta aspettando e questa, a mio avviso, è una scusa valida per lasciare finalmente l’ufficioContinue reading “Ricette di Mare Profumo di Amici – Capesante Gratinate al Brandy”