Cooking with cookies; Un millefoglie frutti rossi al gusto “zuppa inglese” per la nuova rubrica

La vita è come un biscotto ma se piove si scioglie. (Da “The Truman show”) Heilà aspiranti cuochi! Arrivo da una prima  settimana di stage: impegnativa ma piena di stimoli per chi, come noi, ama il food! (volete saperne di più? continuate a seguirmi e a tempo debito vi sarà svelato tutto). Veniamo al post,Continue reading “Cooking with cookies; Un millefoglie frutti rossi al gusto “zuppa inglese” per la nuova rubrica”

La mascherata dei fritti; Super crostoli della nonna!

Viva i coriandoli di Carnevale, bombe di carta che non fan male! Van per le strade in gaia compagnia i guerrieri dell’allegria: si sparano in faccia risate scacciapensieri, si fanno prigionieri con le stelle filanti colorate. G. Rodari Fuori nevicano giganteschi fiocchi di neve mentre in casa si sente solo un mastichio diffuso di crostoliContinue reading “La mascherata dei fritti; Super crostoli della nonna!”

ECO-CUCINA e il riciclo post natale; tortini di panettone con crema zabaione

Un bambino, grande come un topolino,  si è infilato nel camino,  per guardarla da vicino.  Quando arriva la Befana senza denti salta, balla, beve il vino.  Poi di nascosto s’ allontana  con la notte appiccicata alla sottana.  Eccomi tornata di fronte alla stufa a scrivere questo primo post della triade: “ECO-CUCINA, come riciclare quello che avanza dalleContinue reading “ECO-CUCINA e il riciclo post natale; tortini di panettone con crema zabaione”

Pensieri di Natale… Direttamente dall’America, i cookies!

Lo vedo nei sorrisi della gente e  nelle bancarelle di piazza Capitaniato. Lo sento nella musica dei negozi e nei profumi delle cioccolaterie. Lo percepisco nel tè caldo delle cinque e nel gelo delle palle di neve. Il Natale è arrivato e con lui il tempo di pensare ai regali di Natale e ai menùContinue reading “Pensieri di Natale… Direttamente dall’America, i cookies!”

Addio corsette estive, benvenute merende stuzzicanti..Gratin di zucca e amaretti caramellato

Piove, piove piove, Cheppalle! Ok che siamo a ottobre inoltrato, ok che adesso si sta in casa sempre più spesso ma io voglio uscire (senza il mio più acerrimo nemico: l’ombrello!). Ma cerchiamo di guardare l’aspetto positivo, è quasi halloween e ci sono le zucche! Amo cucinare con la zucca! Dai più tradizionali risotti (provateContinue reading “Addio corsette estive, benvenute merende stuzzicanti..Gratin di zucca e amaretti caramellato”

Roselline al riso … per iniziare la giornata da regine!

Si inizia la settimana e, come iniziarla al meglio se non con un dolcetto che ci invogli a svegliarci in questo grigio lunedì? (soprattutto per una come  me che alle 8.15 ha il dentista che l’aspetta con una bella siringa di anestetico in mano!). Beh avete capito no? oggi dovevo avere un buon motivo perContinue reading “Roselline al riso … per iniziare la giornata da regine!”