pizza con zucchine Ben venga Maggio e il gonfalon selvaggio! Ben venga primavera che vuol ch’uom s’inamori. E voi, donzelle, a schiera, con li vostri amadori, Che di rose e fiori vi fate belle il maggio, Venite alla frescura delli verdi arbuscelli. Angelo Polizano Sì, donzelle care e forti amadori, la primavera è arrivata e traContinue reading “Maledetta primavera; pizza con zucchine e scamorza affumicata”
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Filone rustico con pancetta a cubetti
La mia seconda ricetta con la farina Del Molino Chiavazza. È stata dura ma ce l’abbiamo fatta! Ho usato il forno in una giornata di caldo come questa! Dovevo, dovevo fare quel pane che da tanto avevo in mente e quale occasione migliore se non questa? No non parlo della calura della giornata ma del paccoContinue reading “Filone rustico con pancetta a cubetti”
Morbido pane al latte
Inizia una nuova settimana e, con questo bel tempo, inizia anche la convinzione che l’estate è già arrivata! Oggi ho deciso di postarvi la ricetta del buon pane fatto in casa, quella che uso sempre per fare un buonissimo e morbidissimo pane in cassetta che rimane buono anche per 5 giorni tagliando solo le fette che siContinue reading “Morbido pane al latte”
Cuoche si diventa 