Il pane delle Feste … a modo mio _ Ricette di Primavera ricetta del pane farcito

ricetta del pane farcito E’ Pasqua! “Sul mandorlo in fiore.il vento d’Aprilesussurra gentilela prima parola d’amore.” Il pane delle Feste… a modo mio ricetta del pane farcito Ingredienti Pasta per la pizza fatta seguendo queste dosi e procedure 3 salsicce 2 patate 3 cipolle bianche Sale e Pepe Q.B. Un uovo (facoltativo per spennellare la superficie)Continue reading “Il pane delle Feste … a modo mio _ Ricette di Primavera ricetta del pane farcito”

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Maledetta primavera; pizza con zucchine e scamorza affumicata

pizza con zucchine  Ben venga Maggio e il gonfalon selvaggio! Ben venga primavera che vuol ch’uom s’inamori. E voi, donzelle, a schiera, con li vostri amadori, Che di rose e fiori vi fate belle il maggio, Venite alla frescura delli verdi arbuscelli. Angelo Polizano Sì, donzelle care e forti amadori, la primavera è arrivata e traContinue reading “Maledetta primavera; pizza con zucchine e scamorza affumicata”

la mia mamma e i cuoRIcchi..

Oggi una ricetta tutta particolare per ciò che prepara e per ciò che significa per me. Ieri, come spesso faccio quando ho un po’ di tempo, sfogliavo le riviste e i libri di cucina.. tutto normale insomma; ad un tratto però mi sono trovata davanti a un libretto che significava molto per me: non eraContinue reading “la mia mamma e i cuoRIcchi..”

Filone rustico con pancetta a cubetti

La mia seconda ricetta con la farina Del Molino Chiavazza. È stata dura ma ce l’abbiamo fatta! Ho usato il forno in una giornata di caldo come  questa! Dovevo, dovevo fare quel pane che da tanto avevo in mente e quale occasione migliore se non questa? No non parlo della calura della giornata ma del paccoContinue reading “Filone rustico con pancetta a cubetti”