Gnocchetti con crema di carciofi
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Maledetta primavera, la rubrica che porta il sole in tavola; Gnocchetti con crema di carciofi

Gnocchetti con crema di carciofi Quando ci sentiamo affranti e deboli, tutto ciò che dobbiamo fare è aspettare. La primavera torna, le nevi dell’inverno si sciolgono e la loro acqua ci infonde nuova energia. Paulo Coelho, Aleph I can't believe it! È successo, è arrivata... ormai lei era sempre tra i miei pensieri, sognare il suo… Continue reading Maledetta primavera, la rubrica che porta il sole in tavola; Gnocchetti con crema di carciofi

gnocchi di polenta
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Un piatto di gnocchi di polenta e un mare di aspettative per il mio nuovo impiego

Si, avete letto proprio bene, quest'estate mi aspetta un lavoro davvero eccitante! Farò la cameriera in un albergo di Auronzo di Cadore! Lo so, chissà cosa vi aspettavate, però io ne sono davvero entusiasta. Cominciare a sbirciare in una cucina professionale, scoprire nuove ricette e nuovi segreti dello chef (con la speranza che sia una… Continue reading Un piatto di gnocchi di polenta e un mare di aspettative per il mio nuovo impiego

COME FARE LA SACHER
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“Ridi ridi che la mamma ha fatto i gnocchi” – gnocchi di patate

Gnocchi, gnocchi, gnocchi: li adoro! Gnocchi di patate: Mi ricordo quando la mamma li preparava la domenica mattina e li condiva con il ragù, sarà stato un piatto semplice ma ogni volta aveva un gusto sempre nuovo e sempre buonissimo! La settimana scorsa ero a casa e ho voluto ricordare quei momenti imparando da lei… Continue reading “Ridi ridi che la mamma ha fatto i gnocchi” – gnocchi di patate