Maledetta primavera, la rubrica che porta il sole in tavola; Gnocchetti in crema di carciofi

Quando ci sentiamo affranti e deboli, tutto ciò che dobbiamo fare è aspettare. La primavera torna, le nevi dell’inverno si sciolgono e la loro acqua ci infonde nuova energia. Paulo Coelho, Aleph I can’t believe it! È successo, è arrivata… ormai lei era sempre tra i miei pensieri, sognare il suo ritorno non mi dava treguaContinue reading “Maledetta primavera, la rubrica che porta il sole in tavola; Gnocchetti in crema di carciofi”

I miei gnocchi rustici di montagna con radicchio e speck

Questo freddo non passa più e come vedo anche da altri blog possiamo concederci qualche piatto più sfizioso senza rimorsi: le calorie le consumiamo solo a tenere alta la temperatura corporea! Vi avevo promesso un condimento speciale per la ricetta tradizionale degli gnocchi di patate postata qualche giorno fa; la prima volta che faccio unContinue reading “I miei gnocchi rustici di montagna con radicchio e speck”