COME FARE I CROSTOLI
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La mascherata dei fritti; come fare i crostoli della nonna!

come fare i crostoli Viva i coriandoli di Carnevale, bombe di carta che non fan male! Van per le strade in gaia compagnia i guerrieri dell’allegria: si sparano in faccia risate scacciapensieri, si fanno prigionieri con le stelle filanti colorate. G. Rodari Fuori nevicano giganteschi fiocchi di neve mentre in casa si sente solo un… Continue reading La mascherata dei fritti; come fare i crostoli della nonna!

panettone con zabaione
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ECO-CUCINA e il riciclo post natale; tortini di panettone con zabaione

panettone con zabaione Un bambino, grande come un topolino,  si è infilato nel camino,  per guardarla da vicino.  Quando arriva la Befana senza denti salta, balla, beve il vino.  Poi di nascosto s' allontana  con la notte appiccicata alla sottana.  Eccomi tornata di fronte alla stufa a scrivere questo primo post della triade: "ECO-CUCINA, come riciclare quello… Continue reading ECO-CUCINA e il riciclo post natale; tortini di panettone con zabaione

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Pensieri di Natale (2° parte)… salame al cioccolato Per gli intrappolati dalla frase: “Lo porto io il dolce, tesoro”

salame al cioccolato È fatta, è fatta, è fatta! L'albero trionfa nel soggiorno di casa mia e l'aria del Natale è arrivata fino in Cadore (insieme alla neve). Per non parlare della mia presenza in cucina che diventa sempre più frequente, e, per fortuna lo sarà sempre di più! Come vi avevo promesso, eccoci al… Continue reading Pensieri di Natale (2° parte)… salame al cioccolato Per gli intrappolati dalla frase: “Lo porto io il dolce, tesoro”

ricetta muffin
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Alla ricerca di uno stage con un cestino di candidi muffin allo yogurt

muffin allo yogurt Il peggio è passato, finalmente posso davvero dirlo! Ora sono su wordpress, ho recuperato quasi tutti i post e mi sento una nuova foodblogger: più grinta, più entusiasmo e voglia di imparare e scambiare con voi consigli e idee!:) Vi domanderete perché dico proprio a voi che sono alla ricerca di uno… Continue reading Alla ricerca di uno stage con un cestino di candidi muffin allo yogurt

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Dolcetti con mascarpone e amaretti – baci di dama semplici (a modo mio)

baci di dama semplici Comincio con il dire che, nonostante il risultato sia molto simile ai tipici baci di dama piemontesi ho deciso di non chiamarli così perchè la mia ricetta è molto diversa. Tra i punti forti di questi dolcetti c'è sicuramente da dire che  sono eccezionali in primavera/estate perchè vanno tenuti in frigo e non… Continue reading Dolcetti con mascarpone e amaretti – baci di dama semplici (a modo mio)