formaggio alla piastra
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Il Cadore nel piatto, formaggio alla piastra ripieno

         Cosa dice il gorgonzola incazzato al Dobbiaco? Sei un caglione!  Ryu Sole. Oggi sul Cadore batte un sole caldo. La sveglia con i suoi raggi che battono alla finestra sembra chiamarti a iniziare con il piede giusto la giornata. Peccato che gli impegni siano davvero tanti. "Stampa i grafici per la… Continue reading Il Cadore nel piatto, formaggio alla piastra ripieno

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Gnocchetti con crema di carciofi
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Maledetta primavera, la rubrica che porta il sole in tavola; Gnocchetti con crema di carciofi

Gnocchetti con crema di carciofi Quando ci sentiamo affranti e deboli, tutto ciò che dobbiamo fare è aspettare. La primavera torna, le nevi dell’inverno si sciolgono e la loro acqua ci infonde nuova energia. Paulo Coelho, Aleph I can't believe it! È successo, è arrivata... ormai lei era sempre tra i miei pensieri, sognare il suo… Continue reading Maledetta primavera, la rubrica che porta il sole in tavola; Gnocchetti con crema di carciofi

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Crema di mascarpone e marmellata di lamponi

Le ricette ormai sono dappertutto a testimoniare che ormai i buoni vecchi libri di cucina che usavano le nonne scomprariranno (a mio malgrado). Un punto però alla fantasia di alcune ricette che si trovano tra una scatola di pasta a un sacchetto di biscotti; Sul coperchio della scatola del mascapone ne ho trovata una, per me… Continue reading Crema di mascarpone e marmellata di lamponi