la mia mamma e i cuoRIcchi..

Oggi una ricetta tutta particolare per ciò che prepara e per ciò che significa per me. Ieri, come spesso faccio quando ho un po’ di tempo, sfogliavo le riviste e i libri di cucina.. tutto normale insomma; ad un tratto però mi sono trovata davanti a un libretto che significava molto per me: non eraContinue reading “la mia mamma e i cuoRIcchi..”

Filone rustico con pancetta a cubetti

La mia seconda ricetta con la farina Del Molino Chiavazza. È stata dura ma ce l’abbiamo fatta! Ho usato il forno in una giornata di caldo come  questa! Dovevo, dovevo fare quel pane che da tanto avevo in mente e quale occasione migliore se non questa? No non parlo della calura della giornata ma del paccoContinue reading “Filone rustico con pancetta a cubetti”

Un tris di bruschette: la classica, la ricca e la delicata!

La bruschetta: un perfetto antipasto, una leggera cena o uno spuntino alternativo e genuino. Il tris che ho fatto venerdì scorso come cena e che vi consiglio è: bruschetta classica alla caprese, bruschetta ricca uova e pancetta e bruschetta delicata brie e crudo. Le bruschette in tre varianti Il pane da bruschetta ormai si trova ovunqueContinue reading “Un tris di bruschette: la classica, la ricca e la delicata!”

Insalata di mare light.. un pranzo light e pure squisito

Tornata in quel di Padova e finalmente ho ritrovato un pò di quel caldo che ci ha lasciato qualche settimana fà… e finalmente! Con queste temperature si sente il bisogno di qualcosa di fresco e, dopo tutte le magiate di queste vacanze il bisogno estremo di qualcosa di Light! Ecco allora che arriva la ricettaContinue reading “Insalata di mare light.. un pranzo light e pure squisito”