Il Cadore nel piatto – la “Polenta concia” per il reciclo post grigliata

“L’estate stà finendo e un anno se ne và Stò diventando grande lo sai che non mi và” No, non esordirò con quelle tristi frasi che in questi giorni tanto si sentono: “Oh, è già buio” oppure “tra poco ci vorrà il giacchino”. No, lo prometto! Parliamo invece di cucina, si perchè oggi ricominciamo conContinue reading “Il Cadore nel piatto – la “Polenta concia” per il reciclo post grigliata”

;Ricette light, troppo buone per resistere;- zucchine ripiene light e vegetariane

zucchine ripiene light Non importa quanto freddo sia l’inverno, dopo c’è sempre la primavera. E. Vedder Il tempo continua a deludermi; vacanza a Venezia? Nebbia! Giornata a Jesolo? pioggia! Giretto per Padova? vento! Giro d’Italia alle tre Cime? NEVE! Ma vi sembra possibile? Chiedo solo che le temperature permettano il giubbino Mezza stagione e nonContinue reading “;Ricette light, troppo buone per resistere;- zucchine ripiene light e vegetariane”

Maledetta primavera; pizza con zucchine e scamorza affumicata

pizza con zucchine  Ben venga Maggio e il gonfalon selvaggio! Ben venga primavera che vuol ch’uom s’inamori. E voi, donzelle, a schiera, con li vostri amadori, Che di rose e fiori vi fate belle il maggio, Venite alla frescura delli verdi arbuscelli. Angelo Polizano Sì, donzelle care e forti amadori, la primavera è arrivata e traContinue reading “Maledetta primavera; pizza con zucchine e scamorza affumicata”

Maledetta primavera, la rubrica che porta il sole in tavola; filante panino vegetariano

“Il treno è in ritardo di 10 minuti” e Trenitalia si scusa per il disagio! “Il treno sarà privo di due vagoni per problemi al motore”! Benissimo, un’altra mattinata passata tra spintoni per salire sul treno e tra battiti di denti perché questo cimelio da guerra mondiale è pure in ritardo! La primavera, che aContinue reading “Maledetta primavera, la rubrica che porta il sole in tavola; filante panino vegetariano”

ECO-CUCINA e il riciclo post Natale; polpettine speziate con lenticchie

polpettine con lenticchie “Secondo la tradizione, le lenticchie simboleggiano la prosperità e il denaro, in quanto hanno forma simile a quella delle monete” Eccoci all’ultimo post della mia triade “eco-friendly food”! Ho voluto chiudere con una ricetta per un secondo gustoso, vegetariano e molto nutritivo: le polpettine con lenticchie con carote e patate! Questa èContinue reading “ECO-CUCINA e il riciclo post Natale; polpettine speziate con lenticchie”

ANTIPASTI DA CAPOGIRO -2° parte ( scusate il ritardo) tramezzini col salame

Tramezzini col salame Dopo un’assenza di 2 settimane torno finalmente a postare qualcosa! Prima di tutto giustifico il mio ritardo. Anche i corsi di questo semestre stanno per chiudersi e questo comporta (nonostante una mia grande gioia) un impegno di studio e lavoro notevole. Oggi ho dato l’ultimo esame di maggio, marketing, e posso dire cheContinue reading “ANTIPASTI DA CAPOGIRO -2° parte ( scusate il ritardo) tramezzini col salame”