La nostra torta salata, un matrimonio tra salmone e ricotta

Buon 2012  a tutti! Spero che abbiate festeggiato per bene e, conoscendovi abbiate approfittato per migliorare ulteriormente la vostra abilità in cucina come ho fatto io. Bene possiamo iniziare dicendo che è stato un vero dramma, cucinare per quattordici persone non è consigliabile se soffrite di nervi! A parte gli scherzi voglio prima ringraziare Anita,Continue reading “La nostra torta salata, un matrimonio tra salmone e ricotta”

L’antipasto: Frittelle integrali di farina di ceci

Finalmente i 100 lettori fissi sono arrivati! Prima di tutto voglio ringraziare tutti voi, uno ad uno. Poi, voglio ringraziare mia mamma  e mia nonna che mi sono  sempre state vicine nella preparazione di molte ricette con i loro  consigli utili. Ho voluto  festeggiare questo bel traguardo con un pranzetto che, guarda il caso, combaciava con ilContinue reading “L’antipasto: Frittelle integrali di farina di ceci”

Insalata di mare.. un pranzo light e pure squisito

Tornata in quel di Padova e finalmente ho ritrovato un pò di quel caldo che ci ha lasciato qualche settimana fà… e finalmente! Con queste temperature si sente il bisogno di qualcosa di fresco e, dopo tutte le magiate di queste vacanze il bisogno estremo di qualcosa di Light! Ecco allora che arriva la ricettaContinue reading “Insalata di mare.. un pranzo light e pure squisito”