Ora che si avvicina l’inverno, è tempo di calde verdure al vapore. Spesso succede che ne rimanga qualcuna in frigo, ed utilizzarle come gustoso condimento per la pasta è un’ottima soluzione! Ingredienti (per 4 persone) 320 g di margherite (o altra pasta corta) 3/4 carote al vapore 8 filetti di acciuga Prezzemolo q.b. Olio evoContinue reading “Margherite con carotine e acciughe”
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Torta salata con brisée fatta in casa
Una volta che avrete provato a fare in casa questa pasta per torte salate, vi assicuro che non tornerete alla sfoglia confezionata per niente al mondo! Ingredienti per la pasta (per una tortiera da 22cm) 200g di farina 0 10g di lievito per torte salate 20g di olio di girasole 100ml di latte 1 pizzicoContinue reading “Torta salata con brisée fatta in casa”
Cuoche si diventa 