Plum cake alle mele e grano saraceno

Qualche mela in cucina ce l’abbiamo sempre: in pochi minuti potete preparare questo plum cake rustico, gustoso e morbido. Ideale sia per la colazione che per la merenda! Ingredienti: 3 mele piccole (io ho usato mele Golden) 200g di farina 0 50g di farina di grano saraceno 100g di zucchero 1 bustina di lievito perContinue reading “Plum cake alle mele e grano saraceno”

FOCACCIA MORBIDISSIMA CON POMODORINI E ROSMARINO

Chi può resistere a una fetta di focaccia soffice, alta e che profuma di olio d’oliva? Buona da sola, o in compagnia di formaggi e affettati. Una proposta eccezionale per il buffet dell’aperitivo! Ingredienti (per uno stampo per torte da 28cm di diametro): 450g di farina 0 (meglio se di tipo Manitoba) 100g di farinaContinue reading “FOCACCIA MORBIDISSIMA CON POMODORINI E ROSMARINO”

PAN BAULETTO

Supermercati chiusi, tanto tempo da passare in casa…cosa c’è di meglio che preparare il pane in questi giorni? In Inghilterra è conosciuto come “Split tin” (cioè teglia divisa in due) per il caratteristico taglio centrale; noi possiamo chiamarlo pan bauletto: da cuocere in un comune stampo da plum cake. Croccante in superficie e sofficissimo all’interno!Continue reading “PAN BAULETTO”

Tortini al cioccolato con cuore fondente

Per gli amanti del cioccolato, questi tortini vi manderanno in estasi! Mangiateli caldi, appena sfornati e gustatevi un cuore fondente irresistibile. Ingredienti (per 6 tortini): 35g di farina 00 70g di zucchero 2 uova 70g di burro o 30ml di olio di semi 70g di cioccolato fondente Procedimento: In una ciotola sbattete le uova conContinue reading “Tortini al cioccolato con cuore fondente”

Pizza napoletana (alta e soffice)

La pizza è buona in tutte le versioni, si sa! Oggi vi propongo quella tipica napoletana, con un impasto molto soffice e un bel bordo alto. Seguite qualche semplice consiglio e il risultato sarà sorprendente! Ingredienti per una pizza: 200g di farina 0 (meglio se di tipo Manitoba) 4g di lievito madre essiccato oppure 8gContinue reading “Pizza napoletana (alta e soffice)”

Focaccia dolce (versione facile!)

Pasqua, è tempo di focaccia! Era il mio primo esperimento: parto molto sfiduciata per non aver trovato lo stampo a forma di colomba…ho deciso di provarci lo stesso, ho usato una tortiera rotonda bella grande. Il risultato è stato davvero soddisfacente! Provate questa ricetta perché ha una riuscita fantastica!   Ingredienti: 500g di farina manitobaContinue reading “Focaccia dolce (versione facile!)”