Consigli generali

Come scegliere la frutta e la verdura migliori

1 PICCIOLO DEL FRUTTO: Il picciolo ci dice tantissimo del frutto che stiamo acquistando.

Picciolo verde: se su un frutto maturo è un ottimo segno, se è su un frutto molto duro vuol dire che è stato raccolto in anticipo e potrebbe diventare farinoso

Picciolo secco e raggrinzito: frutto raccolto molto tempo fa ‘, avrà facilmente poco sapore.

2 Se il frutto pesa molto per la sua dimensione è un buon segno!

3 Scegli frutta non preconfezionata, potrai annusarla e tastarla (delicatamente) meglio e avrai meno sorprese

Come scegliere la frutta migliore

Ananas

Per scegliere l’ananas devi assolutamente annusarlo – Deve avere un profumo dolce e allo stesso tempo pieno e distinto. La parte inferiore dell’ananas deve essere giallo-arancione per il giusto grado di maturazione. Prova poi a staccare una foglia, se si stacca con facilità puoi procedere con l’acquisto.

Uva

I piccioli dell’uva devono essere marroni e asciutti, se sono verdi è indice di un frutto ancora acido e con poco sapore. Cerca sempre di acquistare questo frutto nella sua stagionalità e evita quella importata dalla Cina.

Mela

Le mele fresche sono disponibili fino a inizio anno, da gennaio in poi vengono conservate in modi non naturali. Per sceglierle bene devono essere uniformi al tatto Al tatto devono risultare sode (non devono ammaccarsi con la semplice pressione di un dito) e non presentare incavi e ammaccature.