orecchiette con zucchini e gamberetti
“Cucinare è come amare… o ci si abbandona completamente o si rinuncia.”
Harriet Van HorneOrecchiette con Zucchini e Gamberetti
Ingredienti per 4 persone
320 gr di orecchiette
Olio EVO e 2 Spicchi di Aglio
3 Zucchine
140 gr di Gamberetti
Curry
Come si Procede
Prima
Rosolate gli spicchi di aglio con dell’Olio e aggiungete le zucchine pulite e tritate sottili. Lasciate cuocere per circa 10-15 minuti.
Poi
Cuocete le orecchiette e, mentre arrivano a cottura, aggiungete i gamberetti alle zucchine. Spadellate poi la pasta con il condimento aggiungendo curry e, a piacere, anche della salsa di soia. Impiattate e servite!
Alcuni consigli
Per sminuzzare velocemente le zucchine, consiglio di un grande “chef”, usate i fori più grandi della grattuggia, quelli per le carote per intenderci.
Per arricchire la pasta aggiungete anche dei pomodorini datterino a cubetti poco prima di aggiungere i Gamberetti.
Golosi? Aggiungete della panna per amalgamare il tutto!
Ring da Cucina? … Ta-Dà!
Preparare ricette semplici con zucchine
Cuoche si diventa 
Una decorosa fine le un pacco di orecchiette che o proprio in credenza da qualche giorno.
Complimenti per il tuo blog.
PS. gamberetti e zucchine sono un’accoppiata vincente, a mio gusto!
Sono assolutamente d’accordo:)
Bacioni e grazie della visita, ti aspetto ancora!