1 quintale di ingredienti, 30 litri di procedure, una manciata di consigli e un pizzico di ironia
Antipasti
- Cuoricchi di pane
- Focaccine di pizza con bagnacauda e peperoni
- Filone rustico con pancetta a cubetti
- Frittelle integrali di farina di ceci in crosta di speck
- Girelle di sfoglia farcite
- Girelle di tramezzini
- Girelle di piadina con porchetta e brie
- Schiacciata zucchine e scamorza
- Torta salata con il pesto
- Torta salata salmone e ricotta
- Torta salata pancetta e patate
- Tris di bruschette
Primi piatti
- Bavette al pesto ricco
- Basmati con verdure e tonno (english version too)
- Calamarata
- Carbonara vegetariana di zucchine (english version too)
- Crespelle al ragù di salsiccia
- Fusilli alla foggiana
- Fusilli con piselli e curry
- Gnocchi di polenta
- Gnocchi in crema di carciofi e bufala
- Gnocchi speck e radicchio
- Lasagne al pesto
- Orzo con carote, cannellini e porro
- Pappardelle ceci e pancetta
- Pasta e fagioli
- Pasta fredda integrale con Feta, tacchino e pomodorini
- Ravioli pere e gorgonzola in salsa di noci
- Rigatoni pancetta e cannellini
- Risotto bianco con verdurine e tonno
- Risotto con i funghi
- Risotto e sciopeti
- Risotto filante ai quattro formaggi
- Risotto filante all’ortolana
- Spaghetti al vino
- Tortellini (stelline) in brodo
- Vegetarian jasmine brown rice
- Vellutata ai fagiolini neri
- knell di bietole e ricotta
Secondi piatti
- Formaggio alla piastra ripieno
- Formaggio filante in crosta di speck
- Insalata di mare
- Lonza di maiale al latte
- Lonza di maiale in salsa
- Sofficini genuini
- Petto di tacchino dell’estate
- Pollo in umido
- Polpettine speziate con lenticchie
- Polpettone in crosta
- Insalatona croccante alle mele
- Zucchine ripiene vegetariane light
Piatti unici
Dolci e dessert al cucchiaio
- Angel peach cake
- Cheesecake
- Cheesecake caramellato
- Ciambellone al cocco
- Ciambellone alle prugne
- Ciambella light
- Ciambellone nesqikkoso
- Clafoutis pesche e amaeretti – 290 kcal porz.
- Cookies americani
- Coppa yogurt “Choco-banana”(english version too)
- Crema alle nocciole
- Crema di fragole e mascarpone
- Crema di mascarpone e marmellata ai lamponi
- Crema variegata al gusto nutelloso
- Crostata alla frutta
- Crostata con crema al limone
- Crostata di amaretti
- Crostata di mele al profumo di cannella
- Crostata di nonna papera (mele e lamponi)
- Crostata mirtilli e ricotta
- Crostoli o chiacchiere
- Crumble di mele (monoporzione)
- Diplimatica
- Dolcetti amaretti e mascarpone
- Gelato alla crema
- Gratin caramellato di zucca e amaretti
- Fagottini di frolla alle mele
- Fregolotta ricotta e cioccolato
- Frittelle alla ricotta
- Muffin allo yogurt bianco
- Muffin cerealosi con cuore fondente
- Millefoglie al cioccolato bianco
- Mini-flan al cioccolato bianco
- Pandolce al limone
- Plum –cake dietetico alla ricotta
- Roselline al cioccolato e riso
- Salame al cioccolato
- Salame al cioccolato bianco
- Strudel di mele
- Tiramisù
- Tiramisù in coppa
- Tiramisù al cucchiaio con pesche e amaretti
- Topini pavesini
- Torta tradizionale al cumino
- Torta alle nocciole
- Torta carote e mandorle
- Torta croccante alle mele
- Torta deliziosa
- Torta leggerina (230 kcal porz)
- Torta light profumata al miele
- Torta mandorlata
- Torta margherita
- Torta marmorizzata supersoffice
- Torta panna e nutella
- Torta paradiso con nutella
- Torta pere e mascarpone
- Torta polenta
- Torta spicchi di bontà
- Tortini di panettone con cuore allo zabaione
- Ventagli cioccoNocciolosi
- Zuccotto con zabaione
- Zuppa inglese
Ricette base
- Biscotti caserecci
- Cioccolata calda
- Cioccolatini fatti in casa
- Crema inglese
- Crema pasticcera
- Gnocchi di patate (english version too)
- Macedonia
- Marmellata di prugne
- Millefoglie di biscotto al gusto di zuppa inglese
- Pan di spagna
- Pane al latte
- Pane azzimo
- Passata di pomodoro
- Pasta frolla
- Pesto alla genovese
- Pesto alla siciliana
- Pizza casereccia
- Ragù di salsiccia
- Crepes (ricetta base)
- Soffritto lampo
Cuoche si diventa 
MOLTO, SUPER BELLO
Grazie:) Bacio