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Girelle di sfoglia farcita, un antipasto veloce o un pasto leggero!

sfoglia farcita
Eccomi di nuovo con una ricetta veloce e davvero fedele perché viene sempre buonissima ed’è molto versatile, una vera ricetta svuota-frigo ideale per l’arrivo di ospiti a sorpresa 🙂 L’abbinamento che ho scelto per le mie girelle è forse particolarmente invernale e, in queste meravigliose giornate, consiglio di usare ingredienti e verdure anche più primaverili e di gustare questi finger food in giardino o, perché no, possono essere la scusa per organizzare un bel picnik all’aperto!

Girelle di sfoglia farcita

 
sfoglia farcita

Ingredienti

  • Un disco di pasta sfoglia (sennò che piatto dell’ultimo momento è? 😉 )
  • Radicchio di Treviso
  • Formaggio spalmabile
  • 100 g di Speck
  • Pepe

Come si prepara la sfoglia farcita

  1. Stendete la sfoglia, spalmatela con abbondante formaggio e coprite, prima, con l’affettato poi, con il radicchio dopo averlo spadellato con un poco d’olio e uno spicchio d’aglio,  spolverate appena di pepe.
  2. Arrotolate su se stessa la sfoglia andando a creare un rotolo e tagliate delle fette in larghezza che disporrete distese sulla placca da forno.
  3. Cuocete la sfoglia farcita a mo di girella  200g per 10-15 minuti.

Alcuni consigli

  • Per tagliare le girelle usate un coltello molto affilato e tagliate con molta calma altrimenti la consistenza dell’affettato (soprattutto se come me usate lo speck) vi  impedirà il risultato ottimale.
  • Come già vi ho proposto il bello di questa sfoglia farcita è che potete scegliere abbinamenti che più preferite, dal più energetico Fontina e porchetta al più estivo pomodoro e mozzarella!

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24 thoughts on “Girelle di sfoglia farcita, un antipasto veloce o un pasto leggero!”

  1. Che buoneeee ne voglio una anch'io =)Hai un bellissimo blog ecco perchè mi sono appena unita alle tue sostenitrici =)Fai un salto nel mio se ti va! Così ci teniamo in contatto!Baci e a presto

  2. Ciao!!!!!!Piacere di conoscerti e complimenti per tutto…..questa ricettina e' gustosissima e veloce che non guasta!!!!!!!AAHH!!!!Mi sono aggiunta ai tuoi lettori fissi…ho un blog di cucina e se vuoi vienimi atrovare……Buona vita e buona cucina

  3. Le girelle in formato salato sono buonissime. L'idea di prepararle per un picnic è davvero il massimo… peccato che se guardo fuori dalla finestra il cielo minacci pioggia… 😦

  4. secondo me le tue girelle sono quelle vere e non quelle che spacciano al supermercato.ciao ciao e complimenti per il blogemme

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