Roselline al riso … per iniziare la giornata da regine!

Si inizia la settimana e, come iniziarla al meglio se non con un dolcetto che ci invogli a svegliarci in questo grigio lunedì? (soprattutto per una come  me che alle 8.15 ha il dentista che l’aspetta con una bella siringa di anestetico in mano!). Beh avete capito no? oggi dovevo avere un buon motivo per svegliarmi, e no, non era il mio tanto atteso appuntamento! Dunque il premio che mi sono fatta per il breakfast time sono state queste magnifiche roselline al riso, e, devo dire che il loro lavoro l’hanno fatto magnificamente, le passo in testimone anche a voi augurandovi un risveglio divino!

Roselline con il riso al cioccolato

 

 

Ingredienti per circa 8 muffin

  • 3,5 dl di latte
  • 100 g di riso per minestre (io ho usato il riso al cioccolato Mirco Della Vecchia)
  • 100g di zucchero
  • 75 g di cioccolato fondente (ho usato il fondente Venchi)
  • 25 g di farina 00
  • 25 g di burro
  • 2 uova
  • Un pezzetto di scorza bio di arancia

 

Come si procede

Mettete a bollire il latte con un pizzico di sale e la buccia dell’arancia bio, quando inizierà il bollore aggiungete  il riso e fate cuocere per circa 15 minuti (il latte non sarà assorbito del tutto, tranquille).
Aggiungete, dopo aver tolto dalla fiamma il pentolino, lo zucchero e il burro e fate raffreddare.
Aggiungetevi la farina, i tuorli d’uovo, il cioccolato che avrete fatto fondere a bagno maria e i bianchi d’uovo montati a neve con un pizzico di sale.
Ungete un poco gli stampini e riempiteli.
Cuocete in forno a 180° per 40 minuti, lasciate raffreddare sulla gratella e servite con una spolverata di zucchero a velo!

 

Alcuni consigli

Potete fare una torta al posto dei muffins ma, badate bene, in questo caso deve stare in forno almeno 10-15 minuti in più.
Se volete un risultato dal gusto più originale  provate a sostituire l’orzo al riso cuocendolo per 40 minuti circa in 750 dl di latte.

 

0 commenti

  1. Ombretta

    Ma che roselline belle e buone! Una dolce colazione così l avrei fatta anche io! E volevo dirti che ammiro i tuoi per la scelta Dell affido 🙂 un abbraccio

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  2. Laura

    Che buone!!!!!!!!!!!!!!!Baci

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  3. letizia

    ma che bella colazione, brava!!!

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  4. Valentina

    Ciao Maria!!Rubo una rosellina per la colazione di domani,mi aspetta una mattinata di lavoro bella piena e se hanno fatto effetto col dentista vuol dire che sono proprio imbattibili =)Che meraviglia!!baciuzzi

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  5. Stefania

    Fantastica ricetta, un dolce sano che non ci fa rinunciare al gusto. un bacio

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  6. Ale

    Ma che carine queste roselline!!!! 😀 Bravissima!!!

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  7. Ilaria

    Hanno un aspetto che risveglierebbe un morto… figuriamoci se non ce la fanno a farti scendere dal letto. Anche se, certo, il dentista con il siringono pronto in mano non è proprio una bella immagine.

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  8. Milena

    mamma mia..sono stupende queste roselline!!! :)e poi, quale modo migliore per iniziare bene la giornata! (prima del dentista, ovviamente 😛 )baciottiMilenawww.lascimmiacruda.info

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  9. La pasticciona

    sono carine e ottime , brava ciao

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  10. Giovanna

    davvero particolari complimenti

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  11. Maria Grazia

    Bellissime. E poi il riso al cioccolato è favoloso. Ciao, buona giornata.

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  12. Maria Grazia

    P.S. Grazie per la visita …

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  13. Simo

    molto originali e deliziose queste roselline!Grazie per essere passata da me…

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  14. l’albero della carambola

    Ciao! ma che carini quest muffin!!! Già che sono da te posso invitarti al nostro primo Contest? è una sfida un po' particolare…se hai viglia ci farebbe super piacere!!!simona

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  15. La cucina di Molly

    Ma che belle rosselline, complimenti! Piacere di conoscerti,mi unisco ai tuoi lettori così potrò seguirti, se ti va passa pure da me!A presto…Molly

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  16. Maria

    Grazie mille mi date sempre un sacco di soddisfazione!!:) @Simona: ci penserò per il contest:) grazie per l'invito intanto.

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  17. Pippi

    aggiudicata!!! ne farò una torta…. e poi ti farò sapere :-)buon tutto cara a presto Pippi

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  18. Arianna

    Che belle le tue roselline!!!! E la foto è stupenda!!!!

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  19. Vica in cucina

    Bellissime!!!!

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  20. Pingback: Tutte le mie ricette | Cuoche si diventa

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